1. 牛健子肉洗尽,放入锅中,加入姜片、香叶、葱、草果、八角、酱油、白酒、盐等卤制,水开后转小火慢慢熬制30-45分钟,高压锅时间要快一些。
2. 起锅凉凉,根据喜好切成想要的条或者片。
3. 牛肉切好后,放起来凉一凉,我放了一个晚上。
[ 查看全文 ]