食材:
低粉(230g),鸡蛋(3个),美国大杏仁(50g)
辅料:
泡打粉(3g),盐(适量),糖粉(40g),香草精(几滴)
小贴士:
1、脆饼要经过两次烘烤,第一次是为了定型,第二次是为了烤干水分。2、第一次烤焙完成的面团,需要稍微冷却后才能切片,否则切的时候会散。3、不可过度揉搓面团,否则会出筋。
做法:
[ 查看全文 ]