菜系及功效:家常菜谱 保健食谱 滋阴食谱
莲子肚片汤原料:净猪肚150克,去心莲子30克,精盐、味精、绍酒、葱花、姜片适量。
莲子肚片汤的做法:
1)猪肚切片;莲子加水适量蒸至酥。
2)猪肚放入锅内,加入清水、姜片、绍酒,放到旺火上煮沸,撇去浮沫,转用文火煮酥后,放入莲子(莲汁),加入精盐、味精、绍酒调味,撒上葱花即成。
莲子肚片汤特点:鲜香爽口。
美食搭配...[ 查看全文 ]