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栗子奶油瑞士捲的吃法

奶油芝士饼干

奶油芝士饼干

材料

准备时间: 20分钟

烹饪时间: 20分钟

量: 40个左右

材料:

牛油 (butter) 200g,室温软化

奶油芝士 (cream cheese) 90g,室温软化

糖 (sugar) 3/4杯

蛋黄 (egg yolk)1个

香草精 (vanilla extract) 1/4小匙 (tsp)

粉料:

面粉(all-purpose flour) 2.5杯

盐 (salt) 少许

泡打粉 (baking powder) 1/2小匙 ((tsp)

以上粉料混合后搅拌均匀

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2016-03-28 标签:
  • 标签:奶油
    奶油芝士饼干 材料 准备时间: 20分钟 烹饪时间: 20分钟 量: 40个左右 材料: 牛油 (butter) 200g,室温软化 奶油芝士 (cream cheese) 90g,室温软化 糖 (sugar) 3/4杯 蛋黄 (egg yolk)1个 香草精 (vanilla extract) 1/4小匙 (tsp) 粉料: 面粉(all-purpose flour) 2.5杯 盐 (salt) 少许 泡打粉 (baking powder) 1/2小匙 ((tsp) 以上粉料...[ 查看全文 ]
  • 标签:栗子
    栗子奶油瑞士捲怎么做最好吃怎么做栗子奶油瑞士捲好吃 栗子奶油瑞士捲 食材: 原味基本蛋糕体1份,糖渍栗子200g,奶油酱150g,鲜奶油100g 做法: 1.糖渍栗子用桿面棍捣碎后放在筛子上, 用汤匙用力压下让其更细緻成泥状;鲜奶油打至发泡备用。 2.取2/3作法1的栗子泥与奶油酱一起拌匀,再均匀抹于原味基本蛋糕体上,慢慢捲起。 3.将剩余的1/3栗子泥和作法1的鲜奶油拌匀,放入挤花袋中以多孔的...[ 查看全文 ]
  • 栗子奶油瑞士捲 1.糖渍栗子用桿面棍捣碎后放在筛子上, 用汤匙用力压下让其更细緻成泥状;鲜奶油打至发泡备用。 2.取2/3作法1的栗子泥与奶油酱一起拌匀,再均匀抹于原味基本蛋糕体上,慢慢捲起。 3.将剩余的1/3栗子泥和作法1的鲜奶油拌匀,放入挤花袋中以多孔的挤花嘴,于作法2的瑞士捲表面上挤出细条状作为装饰即可。 柠檬奶油瑞士卷 1.将材料A中的低筋面粉、泡打粉一起筛入钢盆中,续将其他材料...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    栗子奶油瑞士捲 1.糖渍栗子用桿面棍捣碎后放在筛子上, 用汤匙用力压下让其更细緻成泥状;鲜奶油打至发泡备用。 2.取2/3作法1的栗子泥与奶油酱一起拌匀,再均匀抹于原味基本蛋糕体上,慢慢捲起。 3.将剩余的1/3栗子泥和作法1的鲜奶油拌匀,放入挤花袋中以多孔的挤花嘴,于作法2的瑞士捲表面上挤出细条状作为装饰即可。 柠檬奶油瑞士卷 1.将材料A中的低筋面粉、泡打粉一起筛入钢盆中,续将其他材料...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    奶油巧克力米瑞士捲 1.蛋黄内加入细砂糖1打至发,再分次加入沙拉油拌匀后,牛奶也分次加入拌匀,成蛋黄面煳备用。 2.可可粉过筛后与温水拌溶,再将低筋面粉、发粉、小苏打粉分别筛入蛋黄面煳并轻轻拌匀备用。 3.蛋白用打蛋器以中速打至发白后,加入细砂糖2再拌打至湿性偏硬性发泡。 4.先取作法3约1/3份量的蛋白与作法1的蛋黄面煳拌匀后,再将剩余的蛋白分次加入拌匀,即成蛋糕体面煳。 5.取一烤盘,...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    山药瑞士捲 1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用。 2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。 3.加入2/3的细砂糖于作法2中拌匀。 4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。 5.低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌匀成蛋糕体面煳。 6.取烤盘,于内部底层铺上白报纸,将作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱上层以190℃烤约20分钟。 7.紫山药与白山药分别削皮,放入电锅蒸熟,...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    巧克力瑞士捲 1.将材料A中的可可粉过筛,与热水拌匀备用。 2.将材料B搅拌均匀至无颗粒状,再加入作法1一起拌匀,再加入已过筛的材料C粉类,拌至光滑细緻且有流性。 3.将材料D打至干性发泡,先取一些作法2面煳一起拌匀,再全部倒入作法2中拌至均匀。 4.巧克力口味戚风面煳倒入烤盘中,抹平表面,入炉烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙约25分钟,烤至表面摸起来有弹性。 5.蛋糕待凉后抹上奶油霜,捲...[ 查看全文 ]
  • 虎皮瑞士捲 1.虎皮材料中的蛋黄加热至40℃备用。 2.取虎皮细砂糖加入作法1中打发后再加入虎皮玉米粉拌匀。 3.将作法2的面煳倒入烤盘并抹平烤多久即成虎皮备用。 4.蛋黄加糖2、盐拌匀,再放入沙拉油、奶水、低筋面粉、发粉分别过筛后加入拌匀,成蛋黄面煳。 5.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡,再分2次放入细砂糖1一起打至干性发泡,成蛋白面煳。 6.先取部分作法5蛋白面煳加入作法4的蛋黄面煳中拌匀后,...[ 查看全文 ]
  • 标签:水果
    柳橙瑞士捲 1.柳橙洗净后切约0.2cm的薄片,放入糖水(细砂糖120g、水250g混合)中煮至透,再取出沥干水分备用。 2.蛋黄与细砂糖1、盐先拌匀,再放入沙拉油、柳橙汁及过筛后的低筋面粉、发粉一起拌匀,成蛋黄面煳。 3.蛋白先与塔塔粉搅拌至发泡,再分次放入细砂糖2一起打至干性发泡,成蛋白面煳。 4.先取部分作法3蛋白面煳加入作法2的蛋黄面煳中拌匀后,将剩余蛋白面煳加入拌匀,即成蛋糕体面煳。 5....[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    水果天使瑞士捲 1.取一搅拌缸、拌打器,擦拭干净备用。 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸,以拌打器中速拌打至起细泡 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解。 4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中,一起拌打至湿性偏干性发泡。 5.低筋面粉过筛,加入作法4中拌匀,成蛋糕体面煳。 6.取烤盘,内部底层先铺上一层白报纸,均匀撒上蜜之果,再将作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约2...[ 查看全文 ]
  • 标签:玉米
    怎么做玉米火腿瑞士捲好吃 玉米火腿瑞士捲 食材: 蛋白210g,塔塔粉2g,盐2g,细砂糖80g,低筋面粉100g,罐头玉米粒150g,火腿片40g,沙拉酱50g 做法: 1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用。 2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。 3.加入2/3的细砂糖、盐于作法2中拌打至细砂糖溶解。 4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。 5.低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌...[ 查看全文 ]
  • 麻薯芝麻瑞士捲 1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用。 2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。 3.加入2/3的细砂糖于作法2中拌匀。 4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。 5.低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌匀成蛋糕体面煳。 6.取烤盘,于内部底层铺上白报纸,将适量海苔粉平均撒上后,再把作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。 7.取出烤好的蛋...[ 查看全文 ]
  • 标签:鸡蛋
    巧克力瑞士捲 材料 A.可可粉62公克,热水187公克,B.沙拉油149公克,蛋黄156公克,牛奶87公克,细砂糖311公克,盐6公克,C.低筋面粉311公克,泡打粉3公克,小苏打8公克,D.蛋白311公克,塔塔粉2公克,细砂糖206公克,E.巧克力奶油霜适量 做法 1.将材料A中的可可粉过筛,与热水拌匀备用。 2.将材料B搅拌均匀至无颗粒状,再加入作法1一起拌匀,再加入已过筛的材料C粉类,拌至光滑细緻且有...[ 查看全文 ]
  • 标签:奶油
    奶油巧克力米瑞士捲怎么做最好吃怎么做奶油巧克力米瑞士捲好吃 奶油巧克力米瑞士捲 食材: 蛋白100g,细砂糖150g,蛋黄50g,细砂糖270g,低筋面粉100g,盐1g,牛奶25g,沙拉油50g,发粉2g,温水80g,可可粉20g,小苏打2g,奶油酱150g,软质巧克力酱适量,巧克力米适量 做法: 1.蛋黄内加入细砂糖1打至发,再分次加入沙拉油拌匀后,牛奶也分次加入拌匀,成蛋黄面煳备用。 2.可可粉过筛后与温水拌溶,再将...[ 查看全文 ]
  • 标签:水果
    草莓提娜瑞士捲 1.将桔子水与沙拉油混合后,加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐拌匀,再加入蛋黄搅拌均匀备用。 2.将蛋白用电动搅拌器打发至起泡,分两次加入细砂糖,并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。 3.从作法2中取1/3的蛋白量与作法1拌合后,再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。 4.取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将作法3倒入并用刮板抹平后,再放入烤箱以上火200°C╱下火150°C,烘烤20~25分钟,...[ 查看全文 ]
  • 葡萄干瑞士捲 1.蛋白、蛋黄分开装盛;葡萄干泡水约20分钟后沥干水份备用。 2.蛋黄与细砂糖2、盐一起拌匀后,再加入沙拉油、奶水及过筛的低筋面粉&发粉拌匀成蛋黄面煳。 3.蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡,再加入细砂糖1,打至湿性偏干性发泡成蛋白面煳。 4.先取作法3的1/3份量蛋白加入作法2的蛋黄面煳中拌匀后,再分次加入剩余的部分拌匀,成完整的蛋糕体面煳。 5.取烤盘,将作法1的葡萄干平均撒上,再...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    柠檬奶油瑞士卷 1.将材料A中的低筋面粉、泡打粉一起筛入钢盆中,续将其他材料A依序加入拌匀。 2.将材料B一起放入钢盆中,打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。 3.取1/3作法2放入作法1中拌匀,再加入剩余的2/3作法2再次拌匀。 4.将作法3平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中,抹平后移入预热好的烤箱以上火180℃、下火100℃烘烤约20分钟。 5.将柠檬奶油馅与打发的鲜奶油一起放入钢盆中搅拌均匀。 6.将...[ 查看全文 ]
  • 标签:栗子
    奶油杯子蛋糕 减肥期间还做蛋糕真是残酷啊对美食绝对是真爱啊 第一次用乐葵的模具用起来超级赞啊轻松完美脱模啊 而且颜色很缤纷很有春天的感觉啊 稍微装饰下带着出门春游吧 先来晒下模具吧,马芬模还有4寸戚风模,都很喜欢哦。五颜六色,很缤纷啊,模具第一使用时要在表面涂点油保养下,以后就不需要了哦 奶油杯子蛋糕 材料: 杯子蛋糕:低粉55g,鸡蛋3个,白砂糖45g,沙拉油30g,牛奶3...[ 查看全文 ]
  • 标签:奶油
    奶油鲫鱼 奶油鲫鱼 主料 :鲫鱼500克,熟火腿20克,豆苗15克,笋片25克,白汤500克。 调味料 :精盐、葱、生姜、料酒、味精、植物油各适量。 奶油鲫鱼的做法 : 1.将鲫鱼去鳃、鳞、内脏,洗净,在鱼背上剞花刀,下入沸水锅内烫一下捞出。葱、生姜洗净,切成丝。熟火腿切成片,豆苗择洗干净。 2.炒锅置火上,放入适量熟大油,烧至七成热,下入葱丝、姜丝爆出香味。放入鲫鱼略煎,翻身...[ 查看全文 ]
  • 标签:奶油
    奶油菜捲怎么做最好吃怎么做奶油菜捲好吃 奶油炖菜 寒冬给人带来幸福滋味的美味料理--- 奶油炖菜 天空继续飘着雪,雾霾的天气好几天见不到阳光,冷冷的很想来一点暖暖的菜饭。 几种种蔬菜搭配在一起,浇上奶油,煮一锅,浇在米饭上,立马暖了,生活又充满了活力! 看《深夜食堂》里是叫奶油炖菜,其实就是意大利菜的白酱炖菜,如果觉得不过瘾一点,也可以加点芝士放烤箱焗下,奶香味更足。 ...[ 查看全文 ]
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