新鲜蔬菜可以带给人体能量,不新鲜的蔬菜吃了会让人生病。为了家人健康,如何保存蔬菜,让蔬菜始终保持新鲜,是饮食保健的第一步。下面教大家几招保存蔬菜的小窍门。
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蘑菇
蘑菇是料理的好食材,是高核酸食材,可防止老化,也是抗癌性的好食物,是许多家庭餐桌上不可少的料理。买回来不马上料理,隔天就会发黄潮湿,让妈妈们很困扰。保存蘑菇有几个方法:
1.盐水浸泡:
将新鲜蘑菇根部的杂物冲洗干净,放入1%的盐水中浸泡10~15分钟,捞出后沥干水分,装入塑胶袋中,可保鲜3~5天。
2.清水浸泡:...[ 查看全文 ]