年夜饭：鲍汁菇片的做法

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  年夜饭的风俗-年夜饭的文化内涵

  标签：年夜饭 少数民族

  大年三十，家家户户都要吃年夜饭，寓意着阖家团圆。这顿年夜饭代表着至高无上，古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭，因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力，对于中国人而言这是无可替代的。 年夜饭的风俗-年夜饭的文化内涵 年夜饭的文化内涵 年夜饭集中体现了三个重要的文化元素：团圆，家人团聚；喜庆，庆祝一年的收获；祝愿，展望明年做什么，包...[ 查看全文 ]

  明代逃课生

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  年夜饭吃什么？细数各地特色年夜饭

  标签：生活常识 养生 健康

      年夜饭对于每个中国人来说是相当重要的，北方的饺子，南方的鱼肉，因为各地民俗不同，年菜美食也各不相同，看看别人过年都在围着什么热闹？带上家人，去最想去的地方，体验新年鲜滋味吧！ &(图老师整理)nbsp;   美食地标 ：广东     代表年味 ：好彩头美食     广东人对春节时间的界定，一般从农历12月23日至次年的正月16日，统称为过年。除夕的团年饭，他们十...[ 查看全文 ]

  吥是那誰誰

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  年夜饭：汁烧酿茄子的做法

  标签：家常菜

  用料 茄子，肉沫，青椒，红椒，葱头，盐，生粉，白胡椒粉，酱油，水 汁烧酿茄子的做法 肉沫加入适量盐、生粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀。 将肉沫摔打至起胶，腌10-15分钟。青红椒，葱头切粒备用。 长条茄子对半切开。 在茄身打斜切出弧形小坑后切段(如图)。 在茄身上的小坑涂抹一层生粉(能蘸住肉馅使其不易掉落)。 将肉馅酿入茄身。 ...[ 查看全文 ]

  松松松_叶叶

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  年夜饭怎么做 最新年夜饭食谱做法

  标签：新年食谱 家常菜 宴客菜 营养美食 健康美食

  新年已经悄然将至了，大家也在热火朝天的准备过年了。那么最受重视的年夜饭食谱大家有准备好了吗?今天我就分享一篇年夜饭食谱的做法，希望能够给大家带来灵感。简单两荤一素一汤，赶紧学吧! 花菜炒羊肉的制作步骤：   1.把花菜切成小朵，羊肉切片，香芹，蒜苗，红椒切段，姜蒜切片。   2.热锅凉油...[ 查看全文 ]

  在冬季

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  【图】年夜饭的做法

  标签：家常菜 年夜饭

  梅菜扣肉 的做法步骤 1. 将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中，加入2-3片姜片和适量白酒； 2. 大火煮开， 捞去浮沫， 再转为小火； 3. 一直煮到用筷子很容易的插入进去后关火； 4. 捞出来放入冷水中浸泡； 5. 凉后在厨房纸巾上控干水分， 烧热锅，放入适量的油，将五花肉肉皮向下放入里面去炸； 6. 直至将五花肉表皮炸至金黄； 7. 捞出后放入冷水中浸泡； ...[ 查看全文 ]

  幽灵公子518

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  年夜饭缤纷山药的做法

  标签：山药

  年夜饭下酒菜青椒炒猪耳 年夜饭下酒菜青椒炒猪耳的做法详细介绍 年夜饭下酒菜青椒炒猪耳的简介及特色 “分享我的美味新年” 猪耳朵是我一直想做的一道菜，因为猪耳朵吃到嘴里是又柔韧又脆，味道香而不腻非常好吃，是一道很棒的下酒好菜，也是父亲最爱的下酒菜之一。所以当我爱上做菜的以后，总想亲手做道给父亲尝尝， 但是非常遗憾的是， 生猪耳朵一直都不好买，在超市中就从来没见到过...[ 查看全文 ]

  爱波罗喜羊羊

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  孕妇吃年夜饭

  吃年夜饭孕妇要注意什么 过年吃团圆饭的时候，医院里也是忙个不停，大多都是因为吃团圆饭吃坏了肚子。孕妇在这个关键的时期，尤其要注意自己的饮食，本来过个年，团团圆圆的，非常的高兴。年夜饭也是非常的丰盛，千万不要在这个时候弄的一家人过年的心情都没了。团圆饭相当于一家的满汉全席了，天南海北的山珍海味，应有尽有，孕妇不要在这个时候去医院凑那个流产的热闹。如若不注意，就不仅仅...[ 查看全文 ]

  漂泊的狼70

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  年夜饭：清蒸鲈鱼做法

  标签：家常菜

  用料 鲈鱼，青蒜，姜，猪油，蒸鱼豉油 清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。(盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油) 鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。(我的鱼比较大，如果是500G左右的鱼只要蒸7-8分钟，火候很重要，短了鱼不熟，长...[ 查看全文 ]

  情窦初开的me

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  年夜饭：清蒸桂鱼的做法

  标签：家常菜

  用料 桂鱼一条(500克左右)，干红椒一个(新鲜红椒更好)，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，植物油 清蒸桂鱼的做法 桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟 姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈!) 蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也...[ 查看全文 ]

  张永慧22

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  年夜饭：虾仁豆腐的做法

  标签：家常菜

  主料 鲜虾150g，嫩豆腐300g约三分之二块，青豆30g，高汤300ml，淀粉适量，盐适量，五香粉适量，鸡汁(可不放)少许 虾仁豆腐的做法步骤 1. 鲜虾去皮前挑去砂线(用牙签在虾头后的第二关节处，轻轻挑出)，然后剥虾仁，用少量盐，五香粉腌制20分钟。青豆开水汆烫，捞出淋干。 2. 豆腐，切4*5厘米，1.5厘米厚片，大小可根据豆腐大小调整，但厚度不要薄了，不然不好煎。不粘锅放...[ 查看全文 ]

  林云蔚

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  年夜饭：荷塘小炒的做法

  标签：家常菜

  用料 荷兰豆，黑木耳，胡萝卜，莲藕，山药，鲜马蹄，盐，鸡粉，水淀粉，大蒜 荷塘小炒的做法 黑木耳用水浸泡，发好。洗净待用。胡萝卜去皮切成象眼片。大蒜去皮切蒜片 莲藕去皮，洗净，横向一切为二，然后顶刀切薄片。山药去皮，洗净，斜刀切薄片。鲜马蹄去皮，洗净，写略厚一点的片 荷兰豆去除老筋，洗净，用刀将荷兰豆两端不规整的地方切齐 炒锅烧热水...[ 查看全文 ]

  Rita_吕翠

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  年夜饭：珍珠丸子的做法

  标签：家常菜

  主料 糯米300g，猪瘦肉320g，鸡蛋1个，胡萝卜70g 辅料 葱适量姜适量，蚝油适量盐适量，糖适量 珍珠丸子的做法步骤 1. 糯米提前两小时用水泡上，猪瘦肉切小块，胡萝卜切丁，葱姜切小块; 2. 一起放进绞肉碗里; 3. 料理棒通电，搅拌成肉馅; 4. 放入一颗鸡蛋; 5. 加入盐和糖; 6. 少许蚝油; 7. 用筷子顺时针搅拌均匀; ...[ 查看全文 ]

  豫渑人

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  年夜饭：高升排骨的做法

  标签：家常菜

  用料 猪肋排500克，香葱1把，生姜4片，花雕酒1大勺，糖2大勺，香醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺，熟白芝麻少许 高升排骨的做法 事先把1大勺花雕酒、2大勺糖、3大勺醋、4大勺生抽、5大勺水混合备用。 猪肋排放入开水里烫煮1-2分钟，捞出沥水备用。 压力炒锅中放入1大勺油，放入香葱节和姜片煸香。 然后放入肋排煸炒2、3分钟，肉有些泛金黄色就可以了。 ...[ 查看全文 ]

  zclqxf

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  年夜饭：红豆年糕的做法

  标签：家常菜

  用料 糯米粉200克，牛奶180克，红糖150克，蜜红豆250克 蜜红豆材料： 红豆150克，红糖100克，盐1/4小勺 红豆年糕的做法 预先煮好蜜红豆： 1)红豆略洗，泡水一夜。 2)红豆加水煮滚后，转小火续煮约5分钟，盖上锅盖并熄火，焖至温度降至微温后，再打开锅盖，煮至滚后转小火续煮约5分钟，再盖上锅盖，熄火焖至温度降至微温。一直重复相同动作约2-3次，直到红豆酥...[ 查看全文 ]

  驾驶分代扣分

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  年夜饭土豆烧鸡的做法

  标签：土豆

  怎么做年夜饭土豆烧鸡好吃 土豆烧鸡翅 土豆，即将成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物，土豆越来越被人们所重视，但其实土豆一直是我们在日常生活中很重要的地位，它特别耐存储，对于我们上班一族来说，一周只买一、两次菜，家里放点土豆、洋葱等是常事，下班回家，随意搭配一下，就能成为一道很美味的菜。 土豆被称为“十全十美”的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体...[ 查看全文 ]

  会照顾你一辈子

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  年夜饭：小酥肉的做法

  标签：家常菜

  用料 五花肉，花椒，白胡椒，盐，糖，料酒，鸡蛋 小酥肉的做法 酥肉对肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，我用了五花肉，去皮 切成约半厘米厚的片 一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒就好了 肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20-30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量 腌渍完毕后，...[ 查看全文 ]

  qq群121392131

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  年夜饭：剁椒鱼头的做法

  标签：家常菜

  食材主料 鲢鱼头1个 辅料 茶油适量，盐适量，自制剁椒适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量 步骤 1.准备食材。 2.将鱼头撕去里面的黑膜，用水仔细冲洗干净内腔。 3.用刀剖开从鱼肚至鱼嘴，再用刀切一下，使鱼头能平整展开成一条直线。 4.将鱼头用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味。 5.将切好的姜片...[ 查看全文 ]

  ▓埃菲尔铁塔

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  年夜饭：秘制鸡爪的做法

  标签：家常菜

  主料 鸡爪250g，生姜3片，香叶4片，八角2朵，料酒一勺半(家用瓷勺)酱油5勺，郫县豆瓣酱一勺，椒12粒，冰糖8颗 秘制鸡爪～新手也能做出美味的做法步骤 1. 鸡爪剪去指甲(不剪总感觉有点吃不下呢)冷水下锅焯好 洗净～要冷水下锅哦 2. 然后锅里倒入没过鸡爪的热水!是热水! 再加入姜片 花椒 八角 香叶 冰糖 1勺半料酒 一勺郫县豆瓣酱 5勺酱油3. 水沸腾后 转小火煮25分钟～3...[ 查看全文 ]

  lv1314慧

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  正宗年夜饭~芹菜饺子的做法

  标签：芹菜饺子 主食

  用温水和面 揉好保鲜膜覆盖 肉馅放适量的水加盐油胡椒粉 搅拌 葱花切好 ...[ 查看全文 ]

  张付英姐

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  年夜饭预热——“香辣蟹”的吃法

  标签：蟹

  年夜饭预热——“香辣蟹”怎么做最好吃怎么做年夜饭预热——“香辣蟹”好吃 年夜饭下酒菜青椒炒猪耳 年夜饭下酒菜青椒炒猪耳的做法详细介绍 年夜饭下酒菜青椒炒猪耳的简介及特色 “分享我的美味新年” 猪耳朵是我一直想做的一道菜，因为猪耳朵吃到嘴里是又柔韧又脆，味道香而不腻非常好吃，是一道很棒的下酒好菜，也是父亲最爱的下酒菜之一。所以当我爱上做菜的以后，总想亲手做道给父亲...[ 查看全文 ]

  阿Karon

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