冬季吃榛子降血脂、除便秘
榛子、核桃、杏仁、腰果这四大坚果都属于树坚果，也就是植物的精华部分，含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素B、维生素E和磷、钙、锌、铁等微量元素。在四大坚果中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养物质的含量也最高，有着坚果之王的称号。在我国的《诗经》中，就曾有人们食用榛子的记载；明清年间，榛子甚至是专为宫廷所享用的坚果。吃榛子在古代欧洲也是一件流行的事，它们种植榛子的历史有700年之久。 常吃榛子，可以驱虫；常坐在电脑前的人可常吃榛子，因为榛子对眼睛有一定保健作用；由于榛子本身富含富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用，也正因为榛子富含油脂，胆功能严重不足者应该慎食。 健康小常识
最初，人们只是把榛子当作一种很好的天然食物，但随着对其研究的不断深入，人们越来越发现，它对健康有着不可忽视的作用。美国波兰特大学在实验中发现，榛子中含有很强的抗癌成分，对于卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用，可以延长病人将近一年的生命。此外，榛子中镁、钙和钾等微量元素的含...[ 查看全文 ]
2015-07-01
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