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3趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。4最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。
5竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减...
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2016-04-12
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竹荪
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竹荪鸽蛋的做法大全 咸鲜味型。用山珍中之上品竹荪,加高汤煮鸽蛋,是一道极富营养的汤菜。 特色是汤清味鲜,质嫩爽口。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习竹荪鸽蛋,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 【沙参玉竹鸽子汤】的做法步骤 1. 清洗干净所有食材,猪展肉切块,姜去皮切片; 2. 冷水锅下鸽子,开大火煮滚后转小火再煮5分钟左右或至鸽子吐...
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金汤竹荪虾滑 1. 小半个南瓜去皮,切小块,煮软,放料理机打成汁备用个,量太少不好操作 2. 竹荪用水泡软,处理干净,切中间一段,其他的留着炖汤 3. 买的现成的青虾虾滑,把虾滑装入裱花袋里,下面剪个口 4. 把虾滑挤到竹荪里,这是已经挤好的1个 5. 这些都是挤好的,因为竹荪有大小,所以出来的成品也是大小不一,最好选大小差不多的取适量的南瓜汁加水放锅...
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竹荪的家常做法 怎样做出美味的竹荪 竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪的药用价值非常高,因其风味独特,常常作为款待贵宾的食物,那么日常生活中注意做出美味的竹荪呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 竹荪蛋蒸乳鸽 竹荪蛋含有16种氨基酸和丰富的蛋白质,有活血、补气、祛痛的作用。 乳鸽肉营养丰富、易于消化、...
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竹荪鸡汤的吃法
竹荪鸡汤 1.将鸡洗净,鸡屁股切除不要,视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅,大火烧开后转至中火,仔细地将锅中浮起的沫打干净,然后将姜块拍散,放进鸡汤中,中火一起再煮至鸡肉成熟即可(约1-1.5小时)其实就是煮鸡汤,根据自己家的做法也行; 2.干的竹荪用凉水泡开,并轻手洗净表面的泥沙,将水滗出备用; 3.可以根据自己的情况,将竹荪煮到整锅鸡汤里,或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和...
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竹荪回奶吗 1 吃竹荪是不会回奶的。 竹荪中的蛋白质含量高,氨基酸所占比例丰富;特别是谷氨酸,这也是竹荪极为鲜美的原因;竹荪一般与鸡肉,排骨等肉类食物炖汤食用,吃了不会回奶,反而有一定下奶的功效。 产妇吃竹荪有什么好处 2 竹荪中富含多种氨基酸,有滋补强壮,增强机体免力的作用,体虚的产妇吃竹荪可以有(图老师整理)效加强机体抵抗力,此外竹荪中含有大量维生素能促进产妇肝脏的排毒,减轻...
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盐水泡发干竹荪 1 干竹荪的泡发是关键,干竹荪可以用淡盐水泡发20分钟左右,中间换2至3遍水,竹荪在泥土中生长,会沾染不少的尘埃泥tuLaoShi.com土,所以你需要把竹荪上的泥沙清洗干净,待竹荪泡好后,放入清水中等待烹调。 淘米水泡发干竹荪 2 竹荪用淘米水泡发,会使泡出来的竹荪白一些;竹荪在淘米水中浸泡两至三个小时,发涨发开后,放入清水中漂洗,沥干水后放入清水中浸漂备用。 干竹荪怎么...
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酸豇豆炒腊肉 我把这湘味腊肉发到电子盘群里,群友说四川腊肉好吃,因为他是四川的,也有的说是湘味腊肉好吃,其实每个地方的腊肉都各具特色,各有各的自作方法,但是自作时间都差不多的,就是每年的冬腊月,即“小雪”至“立春”前,用腊月的猪肉,加盐,好几种香料腌制、然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。就是每家年货中最重要的肉类了。也是招待亲朋好友的美味佳肴。 酸豇豆,就是腌制过的豇豆...
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位居“最丑”榜首的水滴鱼身体呈凝胶状,可长到30厘米左右,生活在澳东南部600米~1200米的海底,极少被人类发现。水滴鱼身上没有肌肉,在深海活动全靠那身有浮力的、凝胶状的肉。水滴鱼,又名忧伤鱼或软隐棘杜父鱼,由于长着一副哭丧脸,被称为“全世界表情最忧伤”的鱼。 能够登上“最”的榜首自然引起人们的关注,对于吃货们来说更关注的是:最丑动物水滴鱼可以吃吗? 答案是肯定的:不能...
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掌珠竹荪翅 配料:去枕水发干瑶柱3粒,竹荪9件。调料:上汤375g,姜汁25g,精盐1g,鸡粉2g,味精1g,料酒15g。做法:(1)水发竹荪9件中加姜汁焯水,冷水中漂洗10分钟,放入码斗加清水150g、姜汁5g上笼蒸30分钟,取出再用冷水漂洗10分钟,挤干待用;(2)鱼翅100g加姜汁5g焯水,冲凉,挤干水,分别塞入9件竹荪内;(3)3个翅盅分别放入3个清...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!掌珠竹荪翅是一道美食精品食谱,没吃过这道的,...
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