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蛋皮锅贴的做法
蛋皮锅贴做法和步骤1锅中下2汤勺色拉油,将饺子排好;倒半碗水,盖锅盖中小火烧7-8分钟,直到饺子饱满呈半透明状,水份已基本熬干;下倒好的蛋液,转动锅柄让蛋液均匀包裹饺子,撒葱花和胡椒粉(选用),用小火煎至蛋皮金黄即可起锅。
2小帖士:1、锅最好用不沾平底锅,能小则小,省油,且易操作;2、煎饺亦用“站”得住的饺子比较好,推荐“大江”和“湾仔码头”;3、水以没过饺子为准,火候得根据家中灶具来掌握,一般中小火适宜;4、鸡蛋液中可以加少许盐及味精调味,或刷少许酱食之,如果口味淡,也可以直接吃;5、煎蛋时最好用小火,煎至表面起酥而未焦,口感最好。
3其实把速冻饺子变美味锅贴一点也...
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2016-04-12
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莴苣白菜炖蛋饺 1. 准备莴苣,白菜 2. 白菜洗干净,切块 3. 莴苣洗干净,切长条 4. 热锅放油,烧至7成热,倒入白菜,翻炒至出水 5. 倒入蛋饺,加适量清水,大火烧开,转中火煮15-20分钟 6. 再倒入莴苣,大火烧5分钟,加盐、鸡精调味,即可出锅 双菜鸡蛋蒸饺 1. 洋白菜洗净,放开水中焯一下 2. 鸡蛋摊熟 3. 洋...
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谈琴伤手
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怎样做潮州蛋饺才好吃
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姜宇惠子
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抹茶小姐0616
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liuguoqilong88
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轩辕无情明少
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宁式蛋饺 1.将五花肉洗净(400g左右),鸡蛋备好。(实用6粒) 2.将五花肉剁成肉糜 3.将生姜剁碎,越细越好。爱加葱也如此剁碎 ...
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起司蛋饺 1.做这道起司蛋饺需要火腿,青椒,红椒,洋葱,口蘑,西红柿,鸡蛋,牛奶,起司.把蔬菜和蘑菇洗净,全部切成小碎丁.这几样搭配奶酪口味会很好!除了奶酪口味,还可以做成猪肉馅,鱼肉馅的蛋饺,这样的蛋饺还可以放在沙锅里搭配白菜,豆腐...一起煮着吃~ 2.起司切...
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蛋饺菠菜汤 1.先将锅烧热,倒一点油,然后舀两小勺蛋液,转动锅,让蛋液均匀地摊成蛋皮,把肉馅放在蛋皮一边,然后用铲子把蛋皮掀起,盖住肉馅,就成了一个饺子的形状。一定要小火,否则你会手忙脚乱的。蛋皮稍一成形马上就放肉馅,翻过蛋皮因为蛋液还没全凝固所以边缘就自动粘上了。做好的蛋饺推到锅的一边,继续在锅底做蛋饺,看我一会就做了这么多。 2.将做好的蛋饺码在盘子里,菠菜洗净,其实这时候...
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