喜欢辣食的朋友,也可以将柚子皮做成香辣柚子皮。
它去皮后切成丝,热锅放少量的油,小炒一下,放好调味料,再加入一点白开水盖上锅盖焖个几分钟,就可起锅开餐了。没吃过这道菜的姐妹可以试一下,味道很特别哦。
柚子皮还可以凉拌,同样是切丝,然后倒入油,盐,酱,醋,葱,姜,蒜等调味料,偏爱辣口味的朋友也可以加些辣椒油,豆鼓等。最后滴入几滴香油,会更加香,味道更好。
搅拌均匀后,放入冰箱的冷藏室,若干小时后取出,夏天吃起来格外的清凉爽口。[ 查看全文 ]