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巧克力布丁基本教程

巧克力炖奶的做法

巧克力炖奶做法和步骤1黑巧克力切碎,隔水加热至溶化;砂糖加入巧克力中继续拌匀至溶化;停止加热,取出稍放凉。2加入鸡蛋拌匀,接着加入牛奶拌匀,过筛;盛装进器皿内,盖上一层耐高温保鲜膜,并用牙签刺几个小孔。3大火烧开水,进锅后改小火蒸约15分钟至凝固;等稍凉后放进冰箱冷藏4小时以上即可享用。

巧克力炖奶

4小贴士:1、建议使用可可含量较高的黑巧克力,如使用牛奶巧克力或含糖量较高的甜巧克力,糖的用量需适当减少。2、因盛装器皿的大小不同,蒸煮的时间请根据实际情况做调整。3、出炉后热着吃也是可以的,但冷藏过后口感与味道更胜一筹哦。

巧克力炖奶

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2016-04-13 标签:

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