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虾干炒萝卜丝的做法
虾干炒萝卜丝做法和步骤1准备材料。
2萝卜去皮切丝;红甜椒去蒂去籽切丝、蒜瓣去皮切成茸状备用;虾干淘洗至水清,稍加浸泡后控水备用;
3炒锅烧热注油,中小火将蒜茸煸香,下处理过的虾干煸炒至表皮金黄酥香;将红甜椒丝下锅兜炒几下;
4将萝卜丝下锅,与锅中材料一同翻炒;炒至萝卜丝出水身软时,添加精盐(虾干带盐味盐量酌情添...
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2016-04-13
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麻辣干丝正宗做法/图解/步骤: 1. 将香叶2g、八角2g、桂皮2g、茴香3g、花椒3g、盐3g、白糖10g、酱油50g加1000g水放入锅中置火上,烧开制成五香卤水。 2. 豆腐干放入锅中,再次烧开卤水后关火,浸泡4小时以上至入味。 3. 红椒切丝。 4. 香菜洗净备用。 5. 卤好的豆干切丝。 6. 锅置火上,放入清水烧开,将红椒丝入锅烫一下。 7. 香菜也烫一下。 8. 将烫过的香菜切碎和烫...
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炒三丝 1. 杏鲍菇洗净后,用手撕成丝,不要用刀切,手撕的口感更好 2. 青椒去蒂去籽,洗净后,切丝 3. 甜椒去蒂去籽,洗净后,也切丝 4. 炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热;放入干辣椒煸香 5. 放入杏鲍菇丝翻炒均匀 6. 放入青椒丝翻炒均匀 7. 放入甜椒丝继续炒匀 8. 调入适量盐;调入适量白糖,炒匀;调入鸡精,翻炒均匀后,...
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青椒土豆丝 1. 先准备好食材,并分别把青椒土豆洗净备用 2. 土豆去皮,分别把土豆青椒都切成丝,刀工不好的童鞋也可以利用刨子来削,但我觉得用自己切出来的土豆丝吃起来口感会更脆些 3. 把土豆放入清水中,泡20分钟,以便泡清其淀粉,让其吃起来更脆 4. 热锅冷油,先把土豆丝放入锅中进行小炒一下 5. 小炒土豆丝后,接着放入青椒,然后让土豆丝与青椒一起翻...
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