香辣回锅肉基本教程

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  香辣回锅肉

  标签：家常菜 香辣回锅肉

  香辣回锅肉 香辣回锅肉,口味香辣,适用于春秋,佐以薄饼,肥而不腻。 带皮熟五花肉、薄饼、青菜心、雀舌葱、大蒜片、香辣酱、豆瓣酱、酱油、白糖、味精、淀粉、色拉油带皮熟五花肉、薄饼、青菜心、雀舌葱、大蒜片、香辣酱、豆瓣酱、酱油、白糖、味精、淀粉、色拉油将熟五花肉切成薄片,炒锅上火,入葱、蒜煸出香...民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴香辣回锅肉教程，绝对值回票价...[ 查看全文 ]

  wainilijia123

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  回锅肉基本教程

  标签：回锅肉

  经典回锅肉的做法 经典回锅肉做法和步骤1将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。 2将肉切成约4厘米宽的大薄片。 3豆瓣、豆豉剁碎；青蒜拍碎，切段。 4炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷。 5下豆瓣酱。 6下豆豉、甜面酱、酱油、糖。 7放入青蒜段炒至断生即可。 8我把肉片切得太小，所以炒出...[ 查看全文 ]

  岳龙泉2小岳

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  香辣回锅肉的做法

  标签：家常菜 香辣回锅肉

  蒜苔香辣回锅肉的做法步骤 1. 将五花肉洗净，冷水下锅煮开后撇去血末，加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味。大约煮10分钟左右，肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可。 2. 将蒜苔切段，红椒切滚刀段，大葱切片，姜切丝。 3. 五花肉放凉后（入冷水过凉也可以）切薄片。 4. 炒锅入放油烧热，加入五花肉片煎一会，将油煎出一部分，煎到肉片变得透明。 5. 将五花肉推在锅边，加入葱片、姜...[ 查看全文 ]

  nocturne_love

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  川味回锅肉基本教程

  标签：川味回锅肉 菜系

  川味回锅肉的做法 川味回锅肉做法和步骤1猪肉、郫县豆瓣、青蒜苗必不可少，据说这五花肉一块，最好要后腿二刀，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型；下滚水至煮泛白，六成熟就捞起备用，捞出晾凉切薄片，蒜苗切段。 2怕油太重，干脆不放油，直接将切好的猪肉放入锅中煎熬，火候油温拿捏得当，中火把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”，拨一边儿，先下蒜姜末和洋葱，小火...[ 查看全文 ]

  国鲁水漆

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  蒜香回锅肉教程图解

  标签：蒜香回锅肉

  香辣苦瓜回锅鸭的做法 香辣苦瓜回锅鸭做法和步骤1鸭腿洗净，加入姜片和综合卤料包里的香料，一听啤酒和适量的清水（总水量没过鸭腿），开火煮； 2大火煮沸后撇去浮沫，尽量撇的干净彻底（撇的越干净鸭肉越不会有怪味，部分油腻的脂肪也会被带走），然后转小火煮20分钟后捞出晾凉（如果赶时间煮十分钟断生了就能用了，这时可以看到剩下的水中已经消耗了鸭肉不少的脂肪）； 3苦瓜洗净切片去内部的白膜...[ 查看全文 ]

  宙斯大帝999

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  怎样做香辣回锅肉最好吃？

  香辣回锅肉正宗做法/图解/步骤： 1. 热水将肉条煮到用筷子戳入有点结实的感觉 加点料酒去腥或姜片 2. 在把猪肉降温下来的同时把辣椒大蒜洋葱切好 3. 猪肉凉快后切薄片 油锅热上加少少油就好 等会猪肉会贡献滴 将肉片整齐摆放锅内 中火煎一下再逐一翻面 煎到微焦。 4. 煎好后 乘出肉片锅内留底油  加大蒜辣椒爆香 再加豆瓣酱适量哦。盐度糖度可以翻炒几遍后自行调整. 5. 中大火翻炒均匀 闷个...[ 查看全文 ]

  爱让心成雪射手

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  怎样做香辣回锅肉才好吃

  标签：香辣回锅肉 口味食谱

  香辣回锅肉 1.五花肉在开水中煮至熟透，煮时加少许精盐。 2.肉煮熟后，取出，摊凉后再切成薄片。 3.炒锅内加少许清油，烧热后，倒入回锅肉不停翻炒，炒至肉色金黄略焦，肉片中的油份出来。 4.把炒过的肉片盛出，留下锅中热油，加入蒜片，爆香，再加入一大匙剁辣椒。 5.把炒过的回锅中重新倒入锅中，与蒜头，辣椒同炒。 6.加少许精盐（剁椒比较咸，注意加盐的份量），适量酱油，让回锅肉入味，上色；...[ 查看全文 ]

  糖果加油时代

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  香辣回锅肉如何做好吃

  标签：香辣回锅肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香辣回锅肉 1.把姜切片、葱切段；锅内烧水，冷水下五花肉 2.放香叶、料酒、姜片、葱段 3.待开锅后，放入山楂 ...[ 查看全文 ]

  一夜四次郎7

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  回锅肉教程图解

  标签：回锅肉

  经典回锅肉的做法 经典回锅肉做法和步骤1将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。 2将肉切成约4厘米宽的大薄片。 3豆瓣、豆豉剁碎；青蒜拍碎，切段。 4炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷。 5下豆瓣酱。 6下豆豉、甜面酱、酱油、糖。 7放入青蒜段炒至断生即可。 8我把肉片切得太小，所以炒出...[ 查看全文 ]

  abc兆华

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  蒜苔香辣回锅肉的家常做法

  蒜苔香辣回锅肉 1. 将五花肉洗净，冷水下锅煮开后撇去血末，加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味。大约煮10分钟左右，肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可。 2. 将蒜苔切段，红椒切滚刀段，大葱切片，姜切丝。 3. 五花肉放凉后（入冷水过凉也可以）切...[ 查看全文 ]

  窒息的青春love

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  回锅肉

  标签：川菜 家常菜 回锅肉

  1. 主料：五花肉300克副料：青蒜苗、葱、姜、蒜、青红椒调料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、黄酒、豆豉 2. 锅中烧水，水中加少许盐和料酒，将五花肉整块冷水放入锅中煮制，青蒜苗、青红椒切成滚刀段状备用 3. 肉煮制变硬时，取出过凉后切成薄的肉片 4. 平底锅加少许油，将肉片放入锅中小火煽炒，炒制肉片表面成金黄色且肉里的油汁溢出时为好 ...[ 查看全文 ]

  阿帕奇

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  蒜苔香辣回锅肉如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蒜苔香辣回锅肉 1.将五花肉洗净，冷水下锅煮开后撇去血末，加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味 2.大约煮10分钟左右，肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可 ...[ 查看全文 ]

  农民丶时代

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  芹香回锅肉的做法

  标签：芹香回锅肉

  芹香回锅肉 主料 锅里烧开水，放入五花肉 五花肉煮至七八成熟后捞出 将煮好...[ 查看全文 ]

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  川香回锅肉的吃法

  标签：川香回锅肉

  川香回锅肉 1. 备好料，做到有条不紊。 2. 猪肉冷水下锅，煮到八成熟。（用筷子轻易扎入即可） 3. 猪肉捞出洗净晾凉切片。切片大小因人而异，一般大一些比较过瘾。肉片切薄，但不要太薄，3毫米厚比较合适，太薄炒制后易过柴。 ...[ 查看全文 ]

  洲咚笙

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  蒜苗回锅肉

  标签：家常菜 蒜苗回锅肉

  蒜苗回锅肉 干豇豆蒜苗回锅肉主料: 猪肉 辅料: 干豇豆 蒜苗 青椒 大蒜 调料: 豆瓣酱 老干妈豆豉 白糖 盐 鸡精 1、干豇豆提前半天用温水泡软。 2、猪肉冷水下锅,水沸腾后煮五分钟,洗去血沫。 3、猪肉切片。图老师下面就为大家带来这道经典的蒜苗回锅肉，希望对大家做菜有所帮助。 蒜苗回锅肉的做法步骤 1. 锅中放水，将葱姜蒜和花椒放入，煮到香气浓郁。 2. 放入肉块，煮到七八成熟时捞起过...[ 查看全文 ]

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  豆豉回锅肉

  标签：家常菜 豆豉回锅肉

  豆豉回锅肉 名称:豆豉飘香回锅肉菜品口味:微辣主要工艺:炒所需时间:十分钟制作难度:普通所用厨具:炒锅名称:豆豉飘香回锅肉 菜品口味:微辣主要工艺:炒所需时间:十分钟制作难度:普通所用厨具:炒锅五花肉 500g青椒 50g蒜苗 50g豆豉 20g豆瓣酱 20g色拉油 30g生姜片 20g蒜片 20g白砂糖 一勺酱油 一勺醋 几滴1.把五花肉用清水煮到七成熟,退去...下面就由图老师网为大家提供豆豉回锅肉，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨...[ 查看全文 ]

  luo1271351428

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  四川回锅肉基本做法

  标签：四川回锅肉

  回锅带鱼的做法 回锅带鱼做法和步骤1带鱼处理干净后，在清水里加一些花椒和白酒，将带鱼再浸泡半小时去腥。捞出带鱼滤干水份，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。将1个鸡蛋打散，加入带鱼里，锅里加油，将带鱼沾一层干淀粉。火开小一点，放带鱼入油锅炸。 2炸好的带鱼。准备好大葱、姜和蒜。锅里放适量的油，先下入大葱、姜和蒜爆香，再加入豆豉和豆瓣酱。翻炒出香味，放入带鱼，加适量的生抽、糖，迅速...[ 查看全文 ]

  梅西爱A米

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  怎样做豉香回锅肉

  标签：回锅肉 豉香回锅肉

  豉香回锅肉正宗做法/图解/步骤：                   1 锅中加水放入五花肉、葱段、姜片、花椒、料酒同煮，煮至用筷子能插透并没有血水流出即可                   2 煮熟的五花肉洗净切薄片备用                   3 青红椒切菱形块备用 &n...[ 查看全文 ]

  丶旧城旧人心

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  蒜苔香辣回锅肉怎么做最好吃

  标签：五花肉 五花肉怎么做好吃 五花肉的家常做法

  蒜苔香辣回锅肉 步骤 1.              将五花肉洗净，冷水下锅煮开后撇去血末，加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味                             2.     ...[ 查看全文 ]

  开心的土豆90

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  回锅肉的做法-回锅肉怎么做？

  标签：饮食养生

  很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。 回锅肉的做法-回锅肉怎么做？ 回锅肉的做法 1、选肉位置要精确。 要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。 2、煮肉调味要适当...[ 查看全文 ]

  Nicola

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