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豆豉酱蒸鸡腿的做法
豆豉酱蒸鸡腿做法和步骤1准备材料。2鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔);洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。3洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐;拌匀;装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,腌2小时也行)。4放入蒸锅中;水开后,中火蒸约20分钟左右即可。(具体时间根据自家火力和锅大小来决定)
5小贴士:酱油和豆豉酱都有盐分,所以加盐要酌情添加;调味料根据自己口味添加;用高压锅更快捷,10分钟左右即可。
6 头天晚上就把鸡腿腌上,也就几分钟的事,第二天从冰箱里拿出来直接蒸就行了。即避免了油烟侵害,...
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2016-04-13
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xiaocui618
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黄金豆豉酱的吃法
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黄金豆豉酱 1.将黑豆豉切碎备用。 2.用少许的油将蒜末与辣椒末先炒香,然后改中火,将黑豆豉加入,略炒数下。 3.再加入吻仔鱼与所有调味料一起煮滚,拌入青蒜末后随即熄火即完成。 豆豉辣酱 1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些 2、油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末 3、炒匀后加糖调味 4、最后加水淀粉即可出锅 小诀窍 1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料,一般的超市都可以...
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酱烧豆豉鱼 将鲅鱼段解冻,洗净,加料酒1勺、花椒面1勺、1茶匙盐,抓匀,腌制二十分钟以上。 热锅上油,爆香葱姜蒜碎。 加入1大勺自制番茄酱。 ...
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豆豉青椒炒花蛤的做法步骤 1. 将买回的花蛤放进水中吐沙,倒入几滴香油。 2. 豆豉泡洗干净,切碎。姜切片,蒜头拍烂切碎。青红椒切丝。香葱切段。 3. 锅中放冷水,将吐净沙洗净的花蛤放入,开火,煮。切记是冷水入锅,这样花蛤随着水温变热会慢慢张开壳,如果开水入锅就不会打开壳啦。煮到花蛤张开壳立马关火,冷水冲净。 4. 干锅倒入适量油,放入豆豉粒、蒜末和姜片煸炒出香味,放入青红椒丝翻炒两...
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沙拉酱教程图解
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鲜虾芒果沙拉的做法 鲜虾芒果沙拉做法和步骤1虾去壳,去虾线,虾背剖一刀,洗净沥干; 2锅内水煮开,加姜片,葱,料酒,盐,稍煮一会;倒入虾仁煮开,变色后立即关火。(虾入锅的时间不要长,保持鲜嫩);虾仁沥干水份,放凉备用; 3虾仁加沙拉酱拌匀;虾仁装盘加切丁的芒果。 4吃完裹满沙拉酱的虾,再来一块酸甜的芒果,爽口极了。所以芒果不用拌上沙拉酱,这样更好看,也更好吃。 5这道菜...
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