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清蒸鲈鱼菜谱教程
#方太一代蒸传#清蒸鲈鱼的做法步骤
1. 准备一条杀好的鲈鱼,内脏清理干净。放在一个盘子里。
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2016-04-15
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1.鲈鱼去内脏、鱼鳃,清洗干净 2.生姜一半切片一半切丝,红椒切斜片,葱一半切段一半切丝,鲈鱼两面划上花刀 3.在鱼身两面抹上少量酒去腥,不用太多 4.在鱼身的花刀口放上姜片,上面铺上葱段和姜丝,碟子上铺葱段,鱼放在葱段上面 5.锅里烧开一锅水,放进鲈鱼 6.大火蒸5分钟,关火后虚蒸2分钟,出锅 7.把鱼身上和碟子上的姜...
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清蒸鲈鱼 1.红椒洗净,去筋膜切椒丝 2.大葱切葱段,小葱切葱丝,姜切片 3.鲈鱼洗净后,将鱼背、鱼尾处各划一刀,鱼身下放几段大葱,把鱼架起来,鱼肚子和鱼身放几片姜,几块葱,撒盐5克,花椒粉5克腌一下 4.蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼放入净盘,放锅中盖锅盖,大火蒸8分钟 5.开锅后用筷子插鱼最厚的地方,能插动即可出锅 6.鱼蒸好后码上葱丝、红椒丝 7.锅内下20克色拉油,...
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葱油清蒸鲈鱼 300g鲈鱼300g鲈鱼适量油适量盐适量小葱适量生姜适量料酒适量生抽1将鲈鱼去鳞去鱼鳃和内脏后清洗干净,葱姜也洗一洗备用2将鲈鱼平放板上,鱼身两面都切着划上几道3抹上适量食盐,给它盐浴一下4在每一个刀口中插入生姜片,并加入适量料酒5大火,冷水上锅蒸6观察到鱼眼珠子弹出关火端出换盘子(更利于去腥)、撒入葱花,7在鱼身上浇入...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!葱油清蒸鲈鱼是小编精心...
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宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼 1. 鲈鱼是菜场的师傅帮忙刮鳞收拾内脏,回来之后洗干净备用 2. 鱼的正反两面和肚子里摸上料酒腌制10-20分钟 3. 葱丝和姜丝切好备用,一半左右的葱丝和姜丝放入鱼肚中,一起上火蒸 4. 锅内加水...
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清蒸鲈鱼的家常做法 教你在家做清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是非常好吃的一种做法,是口味比较淡的人呢的首选,不想吃油腻的大肉,也不想吃太素的蔬菜,那么清蒸鲈鱼非常不错。那么你知道清蒸鲈鱼可以怎么做吗?下面图老师小编就为大家推荐几款不错的清蒸鲈鱼做法,希望大家喜欢。 清蒸鲈鱼的做法 材料鲈鱼、笋、香菇、两汤匙生抽,一汤匙醋,一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许。 ...
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清蒸鲈鱼 1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。 2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。 3.把鱼取出,倒掉汁水。 4.放上葱丝,浇上李锦记蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上。 小诀窍 我觉得用了那蒸鱼豉油,味道和店里做的差不多了,鱼不能蒸时间长了,不然鱼肉会老,我有过教训。 清蒸鲈鱼 1、鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。 2、淋入料酒,身上抹上盐。 3、盘底放入葱...
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清蒸鲈鱼 1.鲈鱼宰杀好后,洗干净,在鱼身上划十字花刀 2.用盐抹遍整条鱼,盐不能太多,否则会破坏鲈鱼的鲜美味道,姜蒜头拍碎,放到鱼肚子里,用料酒,香油,花生油,一点点蒸鱼豉油浇到盘里 3.腌制十分钟左右放进锅里,大火烧开后转中火,蒸十分钟左右,出锅前一分钟在鱼身上铺上切条的大葱和葱花(我不喜欢生吃葱,所以要蒸一下) 4.锅里放花生油烧热,放姜蒜葱花爆香,再放一些蒸鱼豉油,把热油浇...
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[清蒸鲈鱼] 1. 鲈鱼洗净背部开花刀,均匀抹上盐。 2. 将葱姜段塞到肚子里。 3. 花刀内塞上葱姜片。 4. 盘子里垫上葱段(为了能让鱼充分均匀的受热)。 5. 摆好的鱼已经很漂亮了。 ...
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清蒸鲈鱼 原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。 鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟。 ...
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清蒸笋鲈鱼怎么做最好吃怎么做清蒸笋鲈鱼好吃 清蒸河鲈鱼 一般健康的食物,最好是水里游的。鲈鱼味道鲜美,通常在酒店吃鲈鱼,价格要比普通猪肉高好多倍呢! 俺赶紧买了一条鲈鱼,回家后用最简单的做法清蒸了,味道鲜美,做法简单,哈哈,美味健康同享哈。 鲈鱼让店家给处理好了(把鱼腮和鱼腹中的黑膜都去掉了,这两样是鱼中比较醒的,最好去掉不要哦。)回家清洗了一下就可以上锅蒸了。其实,...
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【清蒸鲈鱼】的做法步骤 1. 鲈鱼去鳞去内脏清洗干净(这步我请商家代劳了),然后在背部2边各划一刀深至将近1/2 2. 浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟 3. 葱洗净切细长丝待用,姜切丝 4. 腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝,鱼身摆上葱段 5. 烧开水,入锅蒸8分钟左右 6. 取出,将汁倒掉,然后将葱也去除,淋上蒸鱼豉油、重新撒上葱段,浇热油即可。 清蒸鲈鱼的做法步骤 1. 将斩杀好...
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真我水灵儿
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