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红烧蹄花的图解做法
红烧蹄花的图解做法
红烧蹄花的做法步骤
1. 新鲜猪蹄一只,约500克,买时让师傅帮切好小块。清洗干净备用。
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2016-04-15
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猪蹄
红烧蹄花的图解做法
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雪豆炖蹄花的做法步骤 1. 猪蹄2只,(根据家人自己选择食材份量,一只猪蹄约重1斤左右),老话说"前蹄后膀"炖蹄花选择买前蹄哈,更好吃哦,猪蹄让师傅帮忙切块,用清水多洗几遍,泡十几分钟之后沥干(趁此时间准备配料),将姜洗净,带皮部分切片,单独装盘备用,去除皮的姜切片/拍碎块,葱白切段,雪豆提前一天泡一个晚上,备用。 ...
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莲藕蹄花汤的做法 莲藕蹄花汤做法和步骤1猪蹄治净,一剖为二(可以请商家代劳),提前用清水浸泡3、4小时,中间多此换水;凉水入锅,大火煮开后转中火保持沸腾,煮大约5、6分钟,出净血沫;用流动的水,将焯水后的猪蹄冲洗干净,并再次清理残留的毛茬;葱姜切大块儿,与洗净的八角一起做成料包;2另起锅(砂锅、铸铁锅最好,高压锅也使得),放入猪蹄和料包,加入足量清水(砂锅或铁锅多加水,大火煮开后转小...
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风动梨花9029
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红烧猪脚美容蹄正宗做法/图解/步骤: 1 猪脚洗干净,冷水下锅,焯水待用红烧猪脚美容蹄的做法 步骤1 2 锅里下入适量色拉油,五层油温时候下入2勺白糖,2勺水(水油糖,更易炒),小火炒糖色,要不停翻搅,以免糖糊,炒制糖融化,水分完全蒸发(如果到最后糖...
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红烧蹄髈的做法
1蹄髈一只,洗干净。 2洗净的蹄髈背面切开。 3放高压锅中,加水和料酒煮。 4煮十几分钟后,开锅放酱油、盐、糖。 5继续煮十几分钟。 6出锅即可。
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红烧蹄髈的家常做法
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蹄花芸豆汤的做法
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将芸豆提前用冷水泡一个晚上; 蹄花提前两个小时浸泡, 中途换两、三次水; 将泡过的蹄花放入煲中, 加入适量的水; 4. 水开后打去浮沫; ...
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鱼香蹄花的做法
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Anna.Bell
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老妈蹄花的家常做法
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老妈蹄花 老妈蹄花,本质就是猪蹄雪豆奶汤。雪豆即是大芸豆,我用了西班牙产的雪豆罐头,如用干豆则泡发过夜。原料猪蹄雪豆生姜陈皮醪糟汁。 去血水:猪蹄洗净后入冷水,水里加入一勺料酒和几片生姜,中火煮到沸腾。 捞出。用温水洗净。 ...
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小葵1终嚸
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花生蹄花的家常做法
花生蹄花的做法与步骤 1. 花生米洗净用清水泡涨备用;猪蹄剁块洗净,放进加了料酒的清水锅里煮至出浮末,捞出洗净,沥干备用 2. 热锅上油,油热后,放入冰糖,小火炒至糖化且颜色并深后倒入猪蹄翻匀;加入料酒、生抽、老抽翻炒至猪蹄全部上色,再加入葱、姜、蒜、花椒、八角和香叶翻炒 3. 加入没过猪蹄还略多出1.2厘米高的清水,大火烧...
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丶Q757856333退
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蹄花汤的家常做法
黄豆蹄花汤 原料图。 猪蹄焯水煮三到五分钟,放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。 砂锅里加猪...
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花仁蹄花汤 原 料: 花生米200克, 猪蹄1千克, 老姜30克,盐25克,葱10克, 胡椒粉0.15克, 味精0.1克。原 料: 花生米200克, 猪蹄1千克, 老姜30克,盐25克,葱10克, 胡椒粉0.15克, 味精0.1克。 1、将猪蹄镊毛、燎焦皮、 浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后 去皮,葱切花,姜拍破。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!花仁蹄花汤是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶...
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川味蹄花汤 1. 白芸豆提前半天浸泡,充分泡发。蒜切碎,葱切葱花,姜切片。 2. 猪蹄一只,剁开,清水浸泡一会儿,洗净。 3. 锅里加清水,加香叶4片,姜片2片,白酒1勺...
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蹄花汤 1、猪蹄洗净后,放入锅中焯烫一下煮去血水。 2、黄豆用清水泡发后,和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。 3、加入足量的清水。 4、大火煮沸后,转小火煲一个半小时。 5、煮至猪蹄软糯,放入浸泡5分钟后的枸杞,继续煮10分钟。 6、出锅前加少许盐调味即可。 蹄花汤 1、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净。 2、将铁锅烧热,把肘子放在铁锅上干烧,烧去剩余的小杂毛。 3、将肘子...
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麻辣蹄花 1.豆豉冲洗一下剁碎备用。 2.猪蹄清理干净放冷水锅中烧开后,用水冲洗干净血沫,重新起冷水锅,先大火转小火炖煮猪蹄直至能够轻松脱骨。 3.把骨头剔除,皮肉筋放浅盘子里待凉备用。【骨头和汤加点酱油糖八角红烧后啃一啃也不错,放点花生黄豆炖汤也可以。】 4.把凉透的猪蹄肉切片,就是蹄花的主料了。 5.取一碗,把蒜末姜末花椒面和豆豉先混合,锅里烧热2大匙素油,趁热浇在蒜末姜末花椒面...
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正宗冬瓜蹄花汤的做法
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冬瓜鸭架汤 菜系及功能:家常菜谱 食疗菜谱 保健食谱 冬瓜鸭架汤 原料:鸭架半个,冬瓜150克,花椒水、葱段、姜片、香菜、料酒各10 克,精盐2克,味精1克。 冬瓜鸭架汤的做法 : 1)鸭架剁成块;冬瓜去皮,洗净,切成片;香菜洗净,切成末。 2)锅放到火上,加入水1000克,用大火烧开,放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、花椒水、料酒,烧沸,撇去浮沫,煮至鸭架熟烂,汤色发白,加入精盐...
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