1. 猪蹄切成合适大小,海带泡发,去粘液。姜切成片。海带切成片。
2. 猪蹄冷水下锅,放入料酒,汆水3分钟左右。去掉血水洗净。
3. 猪蹄,海带,姜片放入高压锅中。加适量的盐和料酒。炖40分钟。吃的时候放些白胡椒粉。完成。
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