1. 猪蹄要火烧过的,水烧开去浮油。
2. 高压锅蒸煮25分钟,捞起,不能有水分。
3. 准备好的辅材下锅煎炒,出香味后把沥干水分的猪蹄下锅,炒匀,5分钟后再把蒸锅里的汤汁放适量,不粘锅即可,闷10分钟后,就可以开吃啦!
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