广式叉烧肉基本教程

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  正宗广式叉烧肉的做法

  标签：广式叉烧肉 叉烧

  怎么做广式叉烧肉好吃 蜜汁叉烧包II(广式叉烧包） 材料 上一回成功的做了开口笑叉烧包（虽然不是笑得很灿烂）， 这次再接再厉， 参考了Lily Ng 的食谱， 再尝试一回，个人觉得这一回的效果比较好， 写下来和大家分享喜悦。。。。。。。 材料： 广式叉燒包10～ 12個 （A)第一次发酵面团（老面）： 温水（40度C）…………80克 砂糖……………….2茶匙 即发酵母……………1茶匙 低筋麵粉/包...[ 查看全文 ]

  姜宇惠子

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  广式叉烧肉怎么做

  标签：广式叉烧肉 叉烧

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  啂交

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  怎样做广式叉烧肉最好吃

  广式叉烧肉正宗做法/图解/步骤： 1. 材料全家福，熊猫用的肉是五花肉和自制的叉烧酱，如果懒得自己做酱的朋友可以选择李锦记叉烧酱，这个牌子很坚挺，味道很正宗 2. 给叉烧酱来个近拍，从叉烧酱的颜色可以看出来这次熊猫做的叉烧的颜色不深算是很浅的 3. 五花肉处理一下，把肥肉和皮切掉，由于切掉了一部分筋，肉被分成了两块 4. 加上叉烧酱，鸡粉，盐，蚝油酱油香...[ 查看全文 ]

  日照水哥

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  广式脆皮烧肉

  标签：家常菜 广式脆皮烧肉

  广式脆皮烧肉 广式脆皮烧肉的带皮五花肉一块(300克左右)、盐10克、五香粉10克、酱油10ml、白糖8克、食用小苏打5克、葱1根、姜3片、竹签3-4根、锡纸一张带皮五花肉一块(300克左右)、盐10克、五香粉10克、酱油10ml、白糖8克、食用小苏打5克、葱1根、姜3片、竹签3-4根、锡纸一张 1.将五花肉洗净,然后凉水下锅...我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要...[ 查看全文 ]

  迷失了的女孩子

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  广式叉烧的吃法

  标签：广式叉烧

  广式叉烧 1. 把所有材料准备好。 2. 先把腌料调好，把调料中除了蜂蜜外的所有材料混合，搅拌均匀。 3. 梅头肉洗干净，用厨房纸吸干水分。 4. 放进盆里或袋子里，加入调好的腌料。 ...[ 查看全文 ]

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  广式烧肉的吃法

  广式烧肉 1. 将五花肉洗干净，用盐 糖 鸡粉腌过夜 2. 第二天，将五花肉拿出来，洗干净，用酱油和五香粉腌两小时 3. 煮一锅水，汆烫腌好的猪肉，使肉羶味出来 4. 在猪皮上戳孔，使劲戳，越密越好 5. 在肉皮上涂抹小苏打和盐，一点点就可以，轻轻覆盖整一张猪皮就可以了 6. 用牙签在底部固定，烧出来的肉会比较好看，不会因为缩水而变...[ 查看全文 ]

  jingdy08

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  广式脆皮烧肉的做法

  标签：广式脆皮烧肉

  广式脆皮烧肉的做法与步骤 1. 五花肉洗净，用水煮至7层熟，捞起来过凉水，然后用厨房纸巾吸干水分.用叉子或者竹签子在肉皮上扎出密密麻麻地小孔.在瘦肉这一面用刀每隔2～3厘米左右切开，至快到肉皮的位置。 2. 在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉，和盐，抹匀.在肉皮表面抹上少许小苏打（一丁点儿即可），然后再撒上盐。 3. 用竹签...[ 查看全文 ]

  ye嚣张艹

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  广式蜜汁叉烧怎么做

  标签：广式蜜汁叉烧 叉烧

  怎么做广式蜜汁叉烧好吃 蜜汁叉烧包II(广式叉烧包） 材料 上一回成功的做了开口笑叉烧包（虽然不是笑得很灿烂）， 这次再接再厉， 参考了Lily Ng 的食谱， 再尝试一回，个人觉得这一回的效果比较好， 写下来和大家分享喜悦。。。。。。。 材料： 广式叉燒包10～ 12個 （A)第一次发酵面团（老面）： 温水（40度C）…………80克 砂糖……………….2茶匙 即发酵母……………1茶匙 低筋麵粉/...[ 查看全文 ]

  zxcvbnm1780

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  广式叉烧包的做法

  1：用少许温水将酵母溶化静置5分钟。 2：面粉中加入1克盐、20克白糖、再将静置好的酵母倒入面粉中搅拌。 3：再加入适量温水打搅成絮状。 4：和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。 5：准备250克叉烧肉。 6：面团发酵的时间可以用来做叉烧茨汁，准备做叉烧茨汁的材料。将老抽、生抽、鸡精、蚝油、白糖、盐放在一个碗里搅拌均匀。 7：锅内加入芝麻油、食用...[ 查看全文 ]

  qun361323360

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  广式腊肠基本做法

  标签：广式腊肠

  广式芋头糕（广式腊肠味）的做法步骤 1. 准备芋头一个 2. 虾仁洗净后用开水浸泡2小时，如果不用开水就提前一晚浸泡 3. 芋头去皮，怕手痒的可以戴上一次性手套 4. 切块，准备好...[ 查看全文 ]

  邪影飘过

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  正宗广式脆皮烧肉的做法

  标签：肉皮

  广式脆皮烧肉怎么做最好吃怎么做广式脆皮烧肉好吃 广式脆皮烧肉 食材： 带皮五花肉(1000克) 辅料： 小苏打(适量),白糖(适量),酱油(20ML),五香粉(适量),葱(一根),姜(3片),料酒(适量),竹签(5根) 小贴士： 表皮被烤的酥脆甜香，肉质细腻滑润，沾着白糖入口体会这极端反差的口感。老子就是追求这个味儿！（传个图太TM慢了。火大） 做法： 1.锅里烧开水，放入姜片，葱段，八角，料...[ 查看全文 ]

  ooO小笨Ooo

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  广式蜜汁叉烧如何做好吃

  标签：广式蜜汁叉烧 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  广式蜜汁叉烧 1.猪五花洗干净去皮晾干，和肋排一起擦上糖，我喜欢用手揉搓，大概五分钟，你会发现糖融化的同时，肉仿佛更漂亮了！ www.tulaoshi.com 2.依次加入姜片、盐、料酒、生抽揉搓三分钟，最后加入老抽提色。 ...[ 查看全文 ]

  jingduo2008

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  广式脆皮烧肉的家常做法

  标签：广式脆皮烧肉 肉皮

  怎么做广式脆皮烧肉好吃 广式脆皮烧肉 食材： 带皮五花肉(1000克) 辅料： 小苏打(适量),白糖(适量),酱油(20ML),五香粉(适量),葱(一根),姜(3片),料酒(适量),竹签(5根) 小贴士： 表皮被烤的酥脆甜香，肉质细腻滑润，沾着白糖入口体会这极端反差的口感。老子就是追求这个味儿！（传个图太TM慢了。火大） 做法： 1.锅里烧开水，放入姜片，葱段，八角，料酒等。五花肉过开水汆烫，...[ 查看全文 ]

  一触荒年

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  广式脆皮烧肉怎么做

  标签：广式脆皮烧肉

  广式脆皮烧肉 1. 将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱、姜和1茶匙料酒，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出 2. 肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净，用镊子把毛拔干净，再用牙签插洞孔 3. 抹上小苏打 4. 再在猪皮抹上半茶匙的盐，腌20分钟左右 5. 翻到肉一面把肉划开，划到快接近脂肪时就好，不要划断猪皮 6. 切好后把肉与肉的缝隙、左右侧边都...[ 查看全文 ]

  一剑无血123456

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  广式炒米粉基本做法

  标签：广式炒米粉 火腿

  广式腊肠炒花菜#味极鲜味汁#的做法步骤 1. 备好食材 2. 花菜洗净掰小朵，辣椒和芹菜分别洗净切段 3. 腊肠放入蒸锅蒸熟，锅里的水别倒掉，可以焯一下花菜 4. 水里调入少量盐，将...[ 查看全文 ]

  原版原漆

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  广式脆皮烧肉怎样做才好吃

  标签：广式脆皮烧肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  广式脆皮烧肉 1.将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成熟 2.肉煮熟后立即捞出过凉水，外部稍微冷却后，用毛巾将水分吸干 ...[ 查看全文 ]

  1314zhourong

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  广式叉烧包怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  广式叉烧包 1.瘦猪肉切小丁放盐、酒、淀粉、酱油腌制20分钟后放油用小火炒几分钟后放入蚝油、胡椒粉调味后放少量水淀粉勾芡 2.160克水放进4克酵母醒上十分钟 ...[ 查看全文 ]

  萨达姌

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  广式叉烧餐包怎样做最好吃

  标签：菜系

  广式叉烧餐包 1、除了鸡蛋和牛油之外，把所有材料倒进面粉搅拌机后搓匀后，加入牛油再搅拌，当然用手搓也可以，一直搓到面粉团可以拉开成薄膜状态即可，一般用搅拌机需要20〜30分钟，手搓可能要更长时间，不过要视乎每个人的熟练程度和力度。 2、搓好后用保鲜膜盖好进行第一次发酵，大约1个小时，直到面粉团发大两倍。把叉烧和叉烧酱倒在一起搅拌均匀,备用。 3、第一次发酵后，用手按压把面粉团里...[ 查看全文 ]

  ibm康肖然

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  广式蜜汁叉烧怎么做最好吃

  标签：广式蜜汁叉烧

  广式蜜汁叉烧 1. 五花肉放大碗里，用叉烧酱抹匀，再加入生抽，耗油（加这两样因为我喜欢吃比较咸口的所以加了，其实不加也可以）再加入大葱段，姜片，蒜瓣，少许料酒，腌上。蒙保鲜膜，放入冰箱冷藏室，1-2天，让肉充分入味，中间记得翻身几次。 2. 腌好的肉块拿出来放入预热至250度的德...[ 查看全文 ]

  A601394526

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  【广式】蜜汁叉烧怎么做最好吃

  标签：蜜汁叉烧

  将猪梅肉切成粗扁条，厚度大约在2-3cm之间，然后放入沸水中略煮1~2 分钟至外熟内生，这时将肉取出放到一个比较深的容器中。 将猪梅肉用白砂糖、蜂蜜和黄酒搅匀并充分抓拌均匀，然后加以腌制，时间约在1-2小时，让猪梅肉充分吸收白砂糖和蜂蜜的糖分。 ...[ 查看全文 ]

  wawadeh

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