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糖醋里脊盖饭的做法

糖醋里脊盖饭的做法步骤

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1. 里脊肉洗净切块放在清水里浸泡出血水,挤掉血水洗净

2. 小青菜洗净中间切开

3. 里脊肉放入煮锅, 加水没过肉大火烧开, 撇去浮沫,放料酒, 姜,陈醋(约2汤碗), 上盖小火煮20分钟左右捞出肉块,转大火,放入小青菜烫熟捞出

4. 炒锅烧热倒入少量煮肉汤, 放老抽(少量), 白醋, 糖, 盐, 放入肉块翻炒上色, 淀粉勾芡收汁, 撒上香葱

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2016-04-15 标签:

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