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糖醋里脊基本做法
糖醋里脊基本做法
糖醋里脊的做法步骤
1. 里脊肉切长条(我把里脊肉放入冰箱里冷冻了一下再切比较好切)
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2016-04-15
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糖醋里脊
糖醋里脊的做法
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糖醋里脊的做法
在浙江菜、鲁菜、川菜、清真菜中,都可以找到糖醋里脊这道菜,它用猪里脊肉经过油炸做成外脆里嫩、酸甜可口的家常菜,用料很简单,注意火候可以做的色泽漂亮香味四溢。喜欢烹饪的朋友们不要错过了。 糖醋里脊的介绍-糖醋里脊的做法 糖醋里脊的介绍 糖醋口味的菜,不能说所有人都喜欢,但是大部分人都会喜欢它的味道,像糖醋排骨、糖醋鱼等等,都非常受欢迎,当然不能少了这个糖醋里脊。...
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糖醋里脊
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糖醋里脊 糖醋里脊的做法是实至名归的中华传统名菜的做法,大江南北皆爱、老少皆宜。在浙江菜、四川菜、鲁菜和清真菜中都有这道菜,只要咱吃这一口,去到哪个饭店里点菜都有。色泽红亮,酸甜可口,而且最吸引人的就是它外焦脆、里软嫩的口感。糖醋里脊教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 【糖醋里脊】外脆里嫩。酸甜开胃~...
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糖醋里脊怎么做 糖醋里脊的家常做法
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糖醋里脊卖相可人,味道外酥里嫩,酸甜可口,深受人们的喜爱。想吃就快跟图老师一起来学糖醋里脊的做法吧。 1.备好所需食材。 2.芹菜洗净切斜段。 3.放入锅中焯熟,焯的时候加少许盐和油。 4.捞出沥水摆盘。 5.猪里脊洗净切长条。 6.加入盐、胡椒粉和姜汁抓匀...
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露西
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如何做糖醋里脊 糖醋里脊的做法图解
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怎样做糖醋里脊好吃?请认真往下看。 准备好我们所需的材料。 1.将里脊肉洗净切成长条。 2.加入绍兴酒、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉。 3.拌匀腌制。 4.将洋葱切丝,葱蒜切末。 5.锅烧热,放油。 6.油温四五成热时关小火,...
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奶油花椰菜
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糖醋里脊的做法
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糖醋里脊的家常做法
里脊切丝。 用盐,胡椒粉,姜丝腌渍十分钟,沾上淀粉。 入油锅炸微黄后,捞出。 ...
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血战瑶池
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糖醋熘里脊
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糖醋
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糖醋熘里脊 糖醋熘里脊糖醋熘里脊 湘菜主料: 猪里脊肉300克 调料: 鸡蛋75克 小麦面粉50克 花生油100克 白砂糖8克 醋25克 盐3克 酱油10克 香油15克 大葱15克 姜15克 淀粉(豌豆)30克 1. 里脊肉剔去白筋,切成5厘米长、3厘米宽、3毫米厚的薄片,用料酒、盐腌一下; 2. 葱切成段,姜切成丝; 3. 将鸡蛋打散,加面粉、淀...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个...
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老土老灶土特产
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糖醋里脊的家常做法
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糖醋里脊的做法
糖醋里脊的家常做法
猪肉
糖醋里脊 1、里脊切丝,用盐、胡椒粉、蛋清、姜粉腌渍十分钟。 2、一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。 3、入油锅炸熟后捞出备用。 4、锅上沾一点油,把番茄酱、糖、醋、芝麻一起放进去,用小火炒至冒小泡。 5、放入半碗水,熬到汤汁浓郁,放入肉拌一下即可。 糖醋里脊 1、将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。 2、将面粉和生...
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叮叮咚ok
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糖醋里脊的做法图解
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糖醋里脊的家常做法
糖醋里脊 1. 里脊肉切丝 2. 放盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌15分钟 3. 夹去姜丝,放在大盘里,边撒淀粉边抓匀,直到所有的肉丝都沾上淀粉,相互不粘连 4. 抖去多余的淀粉,放油锅炸至表面微黄 5. 沥出 6. 再复炸一遍 7. 锅里留少量底油,倒入蕃茄酱,加少量糖和醋炒出小泡,倒入小半碗水淀粉,熬至汤汁浓稠 8. 倒入炸好的里脊肉...
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小爷爱浮夸
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糖醋里脊好吃的做法
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糖醋里脊的做法
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糖醋里脊~正宗做法/图解/步骤: 1. 猪肉切成条状然后用料酒柠檬汁盐胡椒粉姜泥腌一下!~一定要加个蛋清哦!~ 2. 在腌猪肉的十分钟里面我们来做酱汁先~番茄酱3勺醋2勺糖1勺淀粉1勺~还有清水2勺~ 3. 淀粉请均匀的涂抹在腌好的猪肉上~ 4. 把裹好淀粉的猪肉条放进热油锅里面炸至金黄色~然后捞出来控油~ 5. 在把醬汁倒进去烧开~然后把炸好的猪肉条放进去炒~ 6. 出锅啦~看起来还不错吧...
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佰渡旺旺
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【图文】糖醋里脊的做法
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【糖醋里脊】外脆里嫩。酸甜开胃~的做法步骤 1. [关于里脊肉的处理]如图是整条的里脊肉~其实可以直接切小条~不怕麻烦的也可以加工一下 2. 先横着片成大约5mm厚的片 3. 然后在表面密密地切上十字花刀 4. 反过来再斜45°密密地切上菱形花刀 5. 最后再改刀成宽约1cm的肉条就可以了这种切花刀的方法适用于做各种东西(比如炸猪排啥的)。能让肉质更软嫩不过做起来确实很麻烦。我一般都...
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规划局409
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糖醋菊花里脊的做法
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1、材料图。 2、将里脊肉改刀成约2.5cm的厚片,再切成厚0.5厘米的连刀片,这一步如果切不好,可以在肉块两侧各放一根筷子。 3、将肉调整一下方向,将连...
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福翠玉阁批发店
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糖醋里脊的做法推荐
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊做法和步骤1将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐,胡椒粉,料酒抓匀后腌制20分钟;将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)。2将粉浆倒入肉中,抓匀.锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,逐个将肉条放入,炸约一分钟捞出沥油;炸完后,将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油。3将番茄沙司,白醋和糖混合...
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胖妞妞ann
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正宗糖醋里脊的做法
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糖醋里脊
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糖醋里脊 原料图如图所示。姜磨成泥,挤出汁备用。 里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断。 ...
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以假乱真糖醋里脊【糖醋年糕】的做法
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准备原料 年糕切你喜欢的形状,不要太大不好炸透 碗中放入两大勺糖,放入即将没过糖的白醋 ...
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浙式糖醋里脊
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浙式糖醋里脊 今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的浙式糖醋里脊教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱浙式糖醋里脊是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 糖醋里脊的前奏--做出好吃的脆皮里脊的做法步骤 1. 猪里脊肉切1cm*2cm的小条,小点比较容易入味,炸起来也容易成熟。用盐、黄酒腌制半小时。加上小苏打和蛋黄,拌匀。 2. 番薯淀粉、蛋清、面粉和水混合均匀,...
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糖醋里脊的吃法
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猪肉
糖醋里脊 猪里脊洗净,擦干水分,切成5cm长、1cm粗的小条。 在里脊条中调入蛋清、水淀粉(50ml)和盐,搅拌均匀后腌制15分钟。 小碗中调入绍酒、香醋、白砂糖和余下的水淀粉(20ml),混合均匀制成芡汁。 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将里脊条放入,炸制约1分钟,待里脊条颜色微黄捞出沥干油分,接着将油烧至七成热,再将里脊条放入复炸约1分钟,然后捞出沥干油分待用。 锅中留底油,烧热后放入...
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SHOU狐狼
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糖醋里脊盖浇饭的做法图解
糖醋里脊的做法 1. 里脊肉先切厚片,在切成粗细均匀的细条 2. 加入少许盐,料酒,淀粉,一个蛋清抓匀腌制30分钟 3. 腌制好的肉,一条条均匀的裹上面粉,锅里油烧热,稍多点油,烧至8成油温,放入肉条,炸至表面发白捞出。 4. 全部肉条炸好,捞出沥油。锅中油继续加热,油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条入锅炸至表面金黄色,捞出备用(肉条炸的时间不能太长,油温要...
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酸甜之【糖醋里脊】的做法
酸甜之【糖醋里脊】 1. 猪肉切成手指大小的条状,加点盐和料酒腌制一个小时入味。 2. 调糖醋芡汁的比例是,一勺料酒、二勺酱油、三勺糖、四勺醋、五勺清水,搅拌均匀待用。 3. 将淀粉倒在腌制好的猪肉里再加入水搅成糊状。 4. 锅里倒油热到八九成把猪肉一根一根的放入油里炸,分开几次炸,全部炸好以后沥干油,...
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正宗糖醋菠萝里脊的做法
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里脊肉先切成7--8毫米厚的片,再切成条,放入盘中加胡椒粉、盐和老抽 抓拌均匀腌制10分钟。 淀粉和面粉按1:1的比例调成糊 ...
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正宗素糖醋里脊的做法
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糖醋里脊 立秋贴秋膘的时候,去了饭店,儿子点了糖醋里脊。 晚上回家后,央求我,妈妈,明天,能否给我在家做糖醋里脊。 那算什么难事,第二天一早,出门买肉,没有买到里脊,却看到了这种小里脊,商家说是难得的,猪身上只有这么一点点,但我感觉不像是,倒像是拆骨肉,一个长条的肉,很嫩的感觉,我也就收了。 没有制作那种大大的肉片,切成了肉丝,而且外面挂粉也少,不至于吃起来太腻。挺...
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