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1. 里脊肉洗净切丝,将蛋清,酱油,淀粉,料酒加到肉丝中拌匀,干豆腐切小方块。
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2016-04-15
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怎么做超下饭的京酱肉丝好吃
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肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,使用肉丝的热度将葱的味道散发出来。吃的时候可以直接就着葱丝吃,也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃。京酱肉丝里的猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用,所以它也是百姓餐桌上的流行菜,深受大众喜欢。 京酱肉丝的做法-京酱肉丝怎么做? 京酱肉丝的做法 一、京酱肉丝的原料:猪里脊300克、大葱3-4根、...
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京酱肉丝怎么做 这样做京酱肉丝很可口
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森柏郎
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京酱肉丝 1.1放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀,即为上浆 2.2将猪里脊肉洗净片片后切成丝 3.1将葱白切成丝放在盘中。姜切片略拍,取一点葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱...
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京酱肉丝家常做法_京酱肉丝要怎么做好吃
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1.将猪里脊肉洗净片片后切成丝 2.放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀,即为上浆 3.上浆后一定要放一点生油,拌匀,放入冰箱冷冻5—10分钟。这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门 4.将葱白切成丝放在盘中。姜切片略拍,取一点葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水 5.炒锅上火烧热,加油,待油温4成时放入从冰箱取出的肉丝滑散,至入成熟时取出,放...
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京酱肉丝 京酱肉丝(SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce),又做京酱菜,京酱肉丝。是传统北京风味菜,选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。他的特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。小编今天推荐一道京酱肉丝教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的...
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京酱肉丝怎么做最好吃
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梅肉比较细嫩,超喜欢。 切细丝、放入料酒喂一下,备用。 葱白切细丝放入盘中备用。 ...
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京酱肉丝怎么做好吃
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1.甜面酱里放入白糖、味精、香油拌匀 2.豆腐皮用刀切成长方形 3.把豆腐皮和甜面酱上笼旺火蒸10分钟。 4.把姜先切碎,然后捣成蓉加少许清水做成姜汁 5.肉丝里放少许盐、胡椒粉、黄酒和一个蛋清用手抓匀,然后再放少许水淀粉抓匀,此法便是上浆,浆制10分钟备用 6.把大葱白切丝铺在盘里,把蒸好的豆皮分四份摆放到盘子的四角 ...
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xhj铁血
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怎样做京酱肉丝【超简单版】最好吃
京酱肉丝【超简单版】正宗做法/图解/步骤: 1. 肉切成肉丝就行啦,锅里油烧热,放入肉丝炒会儿,炒出变色就可以加入调料包的汁了~炒到颜色发亮就行啦,出锅~~~ 2. 用的这个~调料包背后还有方法呢~超简单~~ 3. 配上家里有的蔬菜~~ 4. 味道好极了~~
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新派京酱肉丝怎么做
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新派京酱肉丝
1将里脊切成丝,放入碗内,加鸡精、淀粉、蛋白、生抽抓匀上浆,然后加入少许色拉油。葱白斜切成丝放在清水中略微浸泡。 2炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,至入成熟时取出,放在盘中滤干油分。 3炒锅上火放油,加入冰糖翻炒待其融化,加入豆瓣酱与甜面酱翻炒,当酱汁开始变粘时,将肉丝放入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在肉丝上;肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可,...
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qq45635340
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素京酱肉丝怎么做最好吃
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素京酱肉丝 1. 准备材料。 2. 平菇摘成片洗净,锅中倒入清水,大火煮开后,放入平菇焯烫3分钟左右,待平菇变软后捞出,过冷水沥干。 3. 把平菇用手撕成3毫米宽的细丝。姜去皮洗净后切成细丝。把番茄沙司,甜面酱,蚝油,盐和糖放在一起搅匀,做成酱汁备...
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张艳峰4
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怎么做家常版京酱肉丝好吃
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家常版京酱肉丝的做法步骤 1. 猪肉切成细丝,加入蛋清,淀粉,少许生抽腌制半小时; 2. 大葱取葱白部分,切成细丝铺在盘子里; 3. 另取一小碗,加入甜面酱、鸡精、少许老抽、白糖,搅拌均匀备用; 4. 锅内放1大勺油,烧至3分热时候,...
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池内裁给
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京酱肉丝卷饼的做法 美味京酱肉丝卷轻松做
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京酱肉丝卷饼的做法 美味京酱肉丝卷轻松做 京酱肉丝是我们日常生活中常见的美食了,京酱肉丝的色香味俱全,一直以来深受人们的喜爱。而且京酱肉丝咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。京酱肉丝卷饼就是以京酱肉丝为主要原材料的另一道美食了。就是讲京酱肉丝用薄饼卷起来食用,下面就和图老师小编一起去看看吧。 做法一 主料 里脊肉150g、蛋清1个、生菜2片、京葱1根...
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京酱肉丝的教程
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京酱肉丝的做法步骤 1. 猪里脊切丝,用料酒少许和酱油腌制 2. 葱切丝 3. 少许油加入葱末爆香 4. 肉丝翻炒至白色 ...
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京酱肉丝的做法
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准备材料。葱白对半切开后,再切成细丝备用。 里脊肉切成3mm厚的薄片,再切成5mm宽的丝。 放入料酒、鸡蛋清、干淀粉、盐搅拌均匀,腌制10分钟。 ...
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京酱肉丝的吃法
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京酱肉丝 1.将里脊肉细丝。放入碗中,调入料酒,倒入一点蛋清,,再调入干淀粉,搅拌均匀,腌制一段时间。 2.锅中倒入比平时炒菜多一倍的油,大火至8成热,倒入肉丝,快速滑散到肉丝变色后,捞出备用,油可以多放些,防止肉丝粘锅,因为用蛋清和淀粉养好的肉丝吸不了多少油,剩下的油以后还可以再用。 3.锅中留少许的底油,调成小火,倒入甜面酱。 4.搅拌后看到酱开始冒小泡就倒入炒好的肉丝,改成大...
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