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2016-04-15
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肉片焖豆角 肉片焖豆角是一道汉族名菜,也是一道下饭的家常菜。其菜属于鲁菜,菜质细嫩,软烂鲜香。肉片选有肥有瘦的猪肉,味道更好。 豆角的叫法很多,.又名:芸豆,芸扁豆,四川叫做四季豆等,北京人习惯叫豆角。是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。但是有小毒,应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。 肉片...
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蒸面正宗做法/图解/步骤: 1. 热锅倒入少许油把五花肉煸炒出油然后下葱姜大料酱油和芹菜黄豆芽煸炒两分钟,倒入热水一碗烧开,放入盐味精尝尝汤的咸淡,注意汤一定要比平时烧的汤盐咸,称出半碗汤把面平铺在菜上盖上锅盖蒸几分钟在面条快熟的时候把称出的汤平洒在面上用筷子挑散了继续蒸几分钟,最后大火收汁焖一会就大功告成了。 搜索蒸面做法大全
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