1. 解冻牛肉 切细丝 找一个碗放入两勺料酒 一勺盐 半勺味精 一勺淀粉 半勺胡椒粉 搅拌均匀待用 (解冻到牛肉全部变软炒出来的肉才会嫩)。 烧水 水开后将面下水煮 煮到要全化开还差一点的时候 捞出来放盘子待用 大约4min
2. 青椒切开 将白色部分连同籽一起去掉 切成细丝 一定要细!!! 洋葱切半个 主要提味 不要太碎 做好后拿出来扔掉
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