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2016-04-15
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蟹黄汤包 1.大闸蟹洗刷干净后提前上锅蒸熟。 2.用拆蟹工具取出蟹肉。 3.全部取好后装入碗中。 ...
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愚夫780
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蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐做法和步骤1活蟹蒸熟一切两半,用牙签拆下蟹肉蟹黄,豆腐改刀成长宽各2cm的正方块。2豆腐块放沸水锅焯水后倒出待用,空锅加清油,烧至四成热加入蟹肉蟹黄煸炒一下,加料酒和葱姜汁,加入白汤、盐、胡椒粉、味精烧开,再烧一会儿,勾芡,淋香油即成。 3饭店里用的是真正的蟹黄,咱百姓餐桌上就用咸蛋黄来代替一样也能体验到这道菜的鲜香。 蟹黄豆腐羹的做法 蟹黄豆腐羹做法和...
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家常小汤包 1. 将面粉倒入面盆中,加入酵母粉和适量盐搅拌均匀 2. 加入适量温水用筷子把面粉和成絮状;一次不能加太多水 3. 揉成三光面团(盘光、面光、手光), 4. 将面团盖上保鲜膜静置殇面10分钟,反复4次殇面——和面——殇面——和面这个过程,至面团非常光滑有筋度;面团变得有筋度后就开始盖上保鲜膜或湿布使其发酵(在室温28度以上的房间内,大概需要发酵45分...
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鲜肉包的做法步骤 1. 准备好食材,肉馅我是买了新鲜猪前腿肉,让摊主洗干净后绞肉机绞好的,如果想肉馅吃着更美味,买回肉后可以自己剁,就是费点时间了。 2. 酵母放温水里化开后,慢慢倒进面粉中,用筷子搅拌成絮状,静置十分钟。猪肉馅加盐,白胡椒粉,糖,生抽,老抽,生粉,料酒,葱姜末顺一个方向搅拌上...
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