1. 首先将排条洗净沥水,加入少许料酒、盐稍稍腌制片刻,打入2个鸡蛋清,加入一汤勺蒜香粉,少许胡椒粉,适量椒盐(如果想偷懒就直接去超市买现成的蒜香排骨配料),用手捏均匀,保证每条排骨上都沾上料粉。
2.
3. 在锅中放入适量油,用中火(千万不要大火)煎炸排条。使排条变成金黄色后捞出。
4...[ 查看全文 ]