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2016-04-15
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ling克的回旋镖
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锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。在东北很多乡土厨子会告诉你,肉一定是猪后鞧肉,也就是猪后腿肉才地道。口感略硬有嚼头。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。 锅包肉怎么做好吃?锅包肉的家常做法 锅包肉的做法: 锅包肉的食材: 猪肉、青红椒、酒、生...
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(www.tulaoshi.com) 东北锅包肉的做法 原料。 步骤1:猪肉切厚片,用盐,鸡精,胡椒粉、料酒拌匀腌制一下。 步骤2:面粉、淀粉按1:2比例调成面糊静置一会。 步骤3:静置面糊的时候来准备配料,青红椒切成丝,大蒜切片、葱姜切丝备用。 步骤4:白糖3勺、白醋2勺、番茄酱2勺、生抽...
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素锅包肉的做法 步骤1:把大片的大豆蛋白肉用温水泡二十多分钟后刘去水份。 步骤2:加入几大勺的土豆淀粉加少许水抓匀,让蛋白肉征都裹上厚厚的淀粉糊。 步骤3:起锅倒油,油烧至一百八十度左右把蛋白肉片分别下入炸至金黄浮起捞出控油。 步骤4:第一遍都炸好后把油温加热到最高...
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美丽不只是传说
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糖醋锅包肉的做法 步骤1:猪里脊肉洗净后切成片状,不要切得太薄,稍厚一些。 步骤2:用少量的盐和料酒和肉片腌制15分钟。 步骤3:准备好土豆淀粉,装图老师两份,一份用水调好,一份干的。 步骤4:锅里倒油,把油烧到7成热时,将肉片一片片先放到湿淀粉中裹一下。 步骤5:再放入...
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正宗东北烂炖 1. 准备食材 2. 将食材切滚刀块 3. 准备葱蒜(因为是晚上做的,我没有放姜,晚上吃姜不利于健康) 4. 锅里加的是红烧肉上面的油,这么做特香.也可以用肥猪油或者植物油 5. 芸豆洗净控干,下入锅中煸炒 6. 炒的要表面失去水分,这个过程大约10分钟左右,要翻动,不然糊锅 7. 下入土豆继续翻炒 8. 加入适量的清...
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