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1. 杭椒、红椒切丝。
2. 熟猪肚切丝。锅中放油,下葱末、姜末爆香。
3. 下熟猪肚丝翻炒。调入生抽。放入蚝油、盐炒匀。
4. 下杭椒、红椒。
5. 翻炒均匀即可。
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2016-04-15
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1半成品牛肚,清洗干净,放到锅中,加入两倍的凉水,放入葱姜片、料酒和八角花椒,烧开后转小火,炖煮约30分钟后,捞出沥水备用2准备好香芹和干红辣椒丝以及葱姜片3锅中放入油,放入干红辣椒丝煸出香味后盛出4放入郫县豆瓣炒出红油 5加入葱姜片煸炒6放入沥净水的肚丝,炒干水分7放入香芹和煸好的干红辣椒丝8烹入料酒、生抽,放入鸡精、盐,倒入香油炒匀即可 烹饪技巧:1.肚丝提前炖煮的时间要...
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