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2016-04-15
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水果咕唠肉 1. 食材都备好,蛋清跟蛋黄分开,水果最好是丁块的这样更会保留水果的原味,肉可以小点, 2. 小馒头捣碎,细点,肉上料酒腌制一会家蛋黄淀粉搅拌均匀备用 3. 把拌好肉的肉块裹上小馒头的分,细一点比较好呵呵我的搅拌机坏了用手不够细腻 ...
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菠萝咕老肉的做法步骤 1. 1.把肉切1.5cm左右小块,放入五香粉,盐,料酒,酱油搅拌均匀放置30分钟入味,然后再把搅好的蛋液倒入拌匀。 2. 2菠萝切和肉大小一样的块儿,泡进淡盐水20分钟,捞出待用。我用黄瓜替代的甜椒,切好待用。 3. 3.把面...
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菠萝咕老肉的吃法
菠萝半个切成小块放入盐水中浸十五分钟,捞起沥干水份。 黄椒与红椒少许,也切成小块。 鸡蛋打散,再另一个碗中放一些淀粉。 ...
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1.将里脊肉切成丁,菠萝切块,彩椒切块备用。 2.将切成丁的里脊肉均匀地裹上淀粉。 3.在6成热的油锅中将肉丁炸成金黄色,捞出备用。 4.炸完后分散盛盘。 5.辅料全部放入锅中爆炒一、两分钟。 6.加入菠萝、肉丁、番茄酱快速翻炒,避免粘锅糊锅。 7.翻炒至汁水收尽。 8.这是做好之后的效果图。
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银河系番长
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菠萝咕佬肉的做法步骤 1. 腌制:里脊肉切块,用料酒、盐、味精、白胡椒粉腌制30分钟。 2. 备料:青椒、菠萝切菱形块、生姜切末;番茄酱三汤匙、生抽1汤匙、白醋1汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉少许制成调料;鸡蛋打散; 3. 腌好的肉滚一层蛋液,再裹一层干生粉,入温油炸至白色,捞出;洗...
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正宗菠萝咕老肉的做法
菠萝咕老肉 1.猪里脊买回来,洗净,自中间剖开。 2.刀子与桌面呈45度角,斜着切,然后反过来,刀子与桌子垂直,切网格状。可以帮助入味。 3.切成方块。将猪肉块里面放...
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菠萝咕老肉怎么做
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菠萝咕老肉 1、制作酱汁:番茄酱适量加入白醋,适量盐,白砂糖,一点点料酒待用。 2、瘦肉切小块用蛋清拌起来,然后裹上嫩肉粉。 3、锅内油烧制6成热,肉入锅炸变色捞出,等油烧热复炸一次捞出备用。 4、锅内少许油烧热,翻炒辣椒和洋葱出香味,放炸好的肉大火翻炒几下,加入待用的酱汁迅速翻炒。 5、最后放入菠萝丁,翻炒均匀即可。 小诀窍 我通常不用加工过的番茄酱来做,如果时间足够你也可...
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菠萝鸡片汤 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 食谱原料 主料:鸡肉150克,菠萝100克 辅料:鸡蛋50克 调料:盐3克,味精2克,淀粉(玉米)3克 制作方法 1. 将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片,放在碗中,加入精盐、...
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Q____398717315
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菠萝咕老肉 1、里脊肉片花痕切稍大块,稍稍过下水,10秒就好了。 2、紧过的肉+盐+料酒+胡椒粉+味精腌制15-30分钟。 3、将肉+1个鸡蛋搅匀,粘上淀粉,入油锅炸至金黄备用。 4、将酱汁放入锅中炒至粘稠(可加1勺淀粉)。 5、依次倒入肉块、青红椒、菠萝块,裹上酱即可出锅。 菠萝咕老肉 1、制作酱汁:番茄酱适量加入白醋,适量盐,白砂糖,一点点料酒待用。 2、瘦肉切小块用蛋清拌起来,然后裹上嫩...
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超详细菠萝咕老肉 1、里脊肉切成小片,用葱姜水洗一下去腥,再放白胡椒粉,料酒,淀粉,盐腌制片刻。如果觉得肉很干可以打一个鸡蛋。腌制时切好彩椒和菠萝,注意要保留菠萝罐头里面的果汁。 2、小碗中放面粉和淀粉,比例大概是1:3。将小肉片放在混合好两种粉的小碗中捏成小球状。大盘子上放些淀粉,将捏好的小肉团分开放在上面。 3、热油。油的热度以沾了淀粉的筷子下锅冒出很多气泡为准。将小肉团依...
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菠萝咕老肉 1.猪里脊切成小块 2.加盐,蛋清腌半个小时 3.肉块均匀的沾一层面粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好备用。 ...
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