山西过油肉(家常版)的吃法

山西过油肉(家常版)的吃法的相关文章

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  山西过油肉的家常做法

  标签：山西过油肉 茎叶蔬菜

  山西过油肉 1.A：肉片的处理 2.猪里脊肉放在案板上，用平刀下片法把原料片成0.3厘米厚的宽带片，然后平放在案板上，再直刀斜切成长6厘米，宽4厘米的斜方形片 3.把切好的肉片放在碗内，加入精盐1克、白胡椒粉1克、花椒水1克、淀粉5克，打入1个全鸡蛋，拌匀打至上浆，放在一边腌制30分钟 4.锅内放油（多一点），烧至七成热，用一根筷子插入油锅内，周围有油泡泛起即可 5.放入上好浆的肉片，迅速用筷子...[ 查看全文 ]

  玉婷yyt

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  山西荷叶饼过油肉的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  山西荷叶饼过油肉 1.【调味料】 2.A.肉片上浆：鸡蛋1个、精盐、白胡椒粉、花椒水、淀粉 3.B.炒制调料：蒜瓣、葱白、生姜片、山西老陈醋；花椒水1勺、酱油、精盐克、水淀粉；芝麻香油 4.【过油肉的炒制过程】 5.猪里脊肉放在案板上，用平刀下片法把原料片成0.3厘米厚的宽带片，然后平放在案板上，再直刀斜切成长6厘 6.米，宽4厘米的斜方形片 7.把切好的肉片放在碗内，加入精盐、白胡椒粉、花椒水...[ 查看全文 ]

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  山西过油肉的做法

  标签：山西过油肉 里脊

  山西过油肉的做法步骤 1. 把通脊切成肉片，冲洗把血腥味洗没。然后用一个鸡蛋加点生粉抓起来。油锅炸七分熟 2. 油到出后。放小点油。葱蒜辣椒段，炒出味，把蒜苔 木耳 葱头 放入，翻炒。然后加少许水加盐 味精 鸡精 3. 倒入肉片加酱油 翻炒 出锅前喷...[ 查看全文 ]

  柳小圣同学

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  山西过油肉基本做法

  标签：山西过油肉 里脊

  山西过油肉的做法步骤 1. 把通脊切成肉片，冲洗把血腥味洗没。然后用一个鸡蛋加点生粉抓起来。油锅炸七分熟 2. 油到出后。放小点油。葱蒜辣椒段，炒出味，把蒜苔 木耳 葱头 放入，翻炒。然后加少许水加盐 味精 鸡精 3. 倒入肉片加酱油 翻炒 出锅前喷...[ 查看全文 ]

  全渠道思维创新

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  山西过油肉基本教程

  标签：山西过油肉 里脊

  山西过油肉的做法步骤 1. 里脊肉切片，用1个鸡蛋和干淀粉腌制10分钟，木耳泡发，冬笋，蒜薹切好后焯水，5g花椒和1碗开水泡制花椒水； 2. 油稍微多一些，油热后下入里脊片过油，熟后捞出； 3. 炒锅油热后下入葱蒜，下入冬笋，蒜薹，木耳，翻炒几下放入肉片，沿着锅边倒入山西醋，加酱油...[ 查看全文 ]

  不喝番茄汁

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  山西过油肉的图解教程

  标签：山西过油肉 里脊

  山西过油肉的做法步骤 1. 把通脊切成肉片，冲洗把血腥味洗没。然后用一个鸡蛋加点生粉抓起来。油锅炸七分熟 2. 油到出后。放小点油。葱蒜辣椒段，炒出味，把蒜苔 木耳 葱头 放入，翻炒。然后加少许水加盐 味精 鸡精 3. 倒入肉片加酱油 翻炒 出锅前喷...[ 查看全文 ]

  紫夜晶歌

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  山西过油肉的菜谱教程

  标签：山西过油肉 里脊

  山西过油肉的做法步骤 1. 新鲜里脊肉洗净切片，加入鸡蛋清 2. 将加入的鸡蛋清与肉充分揉好，然后加入淀粉些许，再放入少许料酒 3. 淀粉与肉搅拌好后，锅中倒油（多一些），油温不高时，将肉滑入锅中，把肉尽量分散开。 ...[ 查看全文 ]

  离开水的鱼590

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  山西过油肉的做法图解

  标签：山西过油肉

  山西过油肉的做法图解/步骤： 1. 里脊肉解冻切片放入适量盐、水淀粉和料酒抓匀腌制一刻钟 2. 黑木耳提前用冷水泡发，用开水汆烫下 3. 蒜薹洗干净切三厘米长段 4. 切好葱姜蒜 5. 锅里放入适量开水加入大料和花椒煮开一分钟过滤留水备用 6. 平底锅放油把肉片炒七成熟，为了健康没有过油 7. 热锅下油炒香葱姜蒜 8. 加入蒜薹和黑木耳翻炒均匀 9. 加入肉片 10. 加入老...[ 查看全文 ]

  小英点点儿

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  【图文】山西过油肉的做法

  标签：家常菜 山西过油肉

  山西过油肉的做法步骤 1. 猪肉切片，加入淀粉，一勺酱油，少许水拌匀备用。葱姜蒜切末，木耳泡发后洗净撕成大小适中的片，洋葱、尖椒洗净切片备用。 2. 锅中倒入适量油，烧制5成热后倒入猪肉，翻炒变色后捞出控油备用。 3. 锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香，放入十三香，倒入木耳，加一勺醋翻炒片刻。 4. 锅中倒入酱油，少许水，盐，煮一会儿至汤汁变少，下入葱头翻炒片刻。 5. 倒入...[ 查看全文 ]

  段双城

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  山西过油肉怎样做最好吃

  标签：山西过油肉 茎叶蔬菜

  山西过油肉 1.野生黑木耳凉水泡发（可加入少许淀粉利于杂质沉淀，尽量泡发2小时以上，以使木耳舒展，口感脆嫩。） 2.猪里脊肉切成2CM大小，薄厚均匀的肉片，打入一枚鸡蛋，加入两茶匙淀粉，用筷子搅拌至粘稠后备用 3.锅热油（平时炒菜油的3倍），待油温达到八成热时下肉片炸，并用筷子拨散，待变成图示中那样金黄色时便可以盛出，控油备用。 4. 蒜薹和泡发好的黑木耳洗净，切段和小块，沥干水后入油锅...[ 查看全文 ]

  旺旺旺气冲天旺

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  山西过油肉怎样做才好吃

  标签：山西过油肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  山西过油肉 1.准备原料。 2.瘦肉切片。 3.切好的肉里放入一个蛋清，少许淀粉，几滴油，少许盐，胡椒粉，料酒腌制，打匀上浆。 ...[ 查看全文 ]

  天海蓝蓝双子

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  山西过油肉（发源地版本）的家常做法

  山西过油肉（发源地版本） 抓一把花椒、2-3个大料加水大火烧开，小火熬5-10分种，备用。（当然你也可以直接使用料酒，但是不怕麻烦的话还是要熬花椒大料水，味道是不太一样的。这个水除了做过油肉以外还可以用来炒肉，腌鱼） 瘦肉切长条薄片，如图。 肉片...[ 查看全文 ]

  Mariaha小朱

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  山西过油肉如何做好吃

  标签：山西过油肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  山西过油肉 1.准备原料。 2.准备调料，过油肉用的调料比较多，山西陈醋必不可少 3.瘦肉，里脊最好了，切薄片 ...[ 查看全文 ]

  冬之飞雪186

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  山西过油肉刀削面基本做法

  标签：里脊

  山西过油肉刀削面的做法步骤 1. 豆腐切丁，蒜苔切条 2. 银耳和木耳也切下，切大切小看个人。 3. 西红柿我用了俩个。切丁 4. 切蒜片，我用了一点青椒，我爱吃辣 ...[ 查看全文 ]

  寒冰拂月影

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  山西过油肉怎么做最好吃

  标签：山西过油肉

  山西过油肉的做法 步骤1：准备原料。 步骤2：准备调料，过油肉用的调料比较多，山西陈醋必不可少。 步骤3：瘦肉，里脊最好了，切薄片。 步骤4：大约200g瘦肉加入全蛋一个，花椒粉一小勺，胡椒粉少许，料酒一大勺，生抽一大勺 最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可，腌制30分钟以上(...[ 查看全文 ]

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  山西荷叶饼过油肉怎么做好吃

  山西荷叶饼过油肉 1.【调味料】 2.A.肉片上浆：鸡蛋1个、精盐、白胡椒粉、花椒水、淀粉 3.B.炒制调料：蒜瓣、葱白、生姜片、山西老陈醋；花椒水1勺、酱油、精盐克、水淀粉；芝麻香油 4.【过油肉的炒制过程】 5.猪里脊肉放在案板上，用平刀下片法把原料片成0.3厘米厚的宽带片，然后平放在案板上，再直刀斜切成长6厘 6.米，宽4厘米的斜方形片 7.把切好的肉片放在碗内，加入精盐、白胡椒粉、花椒水...[ 查看全文 ]

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  山西荷叶饼过油肉如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  山西荷叶饼过油肉 1.【调味料】 2.A.肉片上浆：鸡蛋1个、精盐、白胡椒粉、花椒水、淀粉 3.B.炒制调料：蒜瓣、葱白、生姜片、山西老陈醋；花椒水1勺、酱油、精盐克、水淀粉；芝麻香油 ...[ 查看全文 ]

  乡长22

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  过油肉的家常做法 自制过油肉安全又美味

  标签：过油肉的做法 养生食谱

  过油肉的家常做法 自制过油肉安全又美味 过油肉是日常生活中常见的一种美食，它味道鲜美，营养丰富，色泽金黄鲜艳，可谓是色香味俱全的佳肴，那么大家知道过油肉的做法吗?过油肉怎么做比较好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下过油肉的家常做法吧。 过油肉是极具地方特色的美食，很多人都喜欢吃过油肉，下面大家就一起来看看如何制作出美味的过油肉吧。 做法一 材...[ 查看全文 ]

  wxl19861206

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  山西俊儿肉的吃法

  标签：猪肉

  山西俊儿肉 1.选猪皮：家里平时买肉剩下的猪皮不要丢弃，放在保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存，等积攒到一定数量时，就可以拿出来制作皮冻了。如果没有，在摊位买猪皮时，选料很重要。要挑选择大张平整、皮色浅毛茬少的 2.猪皮为好。切勿使用黑猪皮和老猪皮，带防疫印章的肉皮部分，水煮后须用刀刮掉，以防色素溶于汤中，影响色泽 3.生洗猪皮：清洗猪皮时，往水里加入一点食盐可以祛除猪皮表面的杂质 4....[ 查看全文 ]

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  蘑菇过油肉的家常做法

  标签：菌菇

  过油肉 菜系及功能:家常菜谱 过油肉 原料:里脊肉200克，冬笋25克，水发海参100克，葱丝3克，蒜片4克，毛姜水5克，料酒10克，酱油25克，高汤120克，精盐5克，味精3克，鸡蛋清1个，水淀粉60克，醋3克，香油12克，香油12克，净油500克(约耗50克)。 过油肉的做法 : (1)将里脊去筋，切成柳叶片；放碗内用少许盐、蛋清、水淀粉30克浆好；笋切成小长方片；海参洗净片抹刀片；将笋片和海参用沸水焯...[ 查看全文 ]

  glired

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