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辣爆猪肝的做法
爆炒酸辣猪肝的做法步骤
1. 将泡洗好的猪肝切片,然后切好的猪肝加盐,芡粉,少量黄酒和清油腌制几分钟
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2016-04-15
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辣爆猪肝的做法
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辣爆猪肝如何做好吃
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辣爆猪肝 1.先把猪肝清水浸泡一个小时左右,葱切段、姜切片、干椒切丝(带籽爆出来香)。 2.泡好的猪肝切片3--4cm大小即可,用酱、酱油、60克左右椒油、少量地瓜粉拌匀腌制半小时左右。 ...
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1准备好原材料; 2在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉,盐,料酒,搅拌均匀腌制一下; 3提前准备好碗汁:大蒜片,姜片,生粉,盐,料酒,胡椒粉,生抽和香醋适量调配好; 4烧锅开水,下入黑木耳在里面煮上两分钟捞出; 5焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝,迅速的用筷子散开,关火,让它在水中烫上一两分钟再捞起; 6将锅烧热,放入适量的油,下入猪肝翻炒一下; 7再下入黑木耳和青椒片一起翻炒...
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人大公益讲座32
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姜葱爆田鸡 姜葱爆田鸡, 令你食欲大开的 风味美食 田鸡 本名虎纹蛙,又叫水鸡,因其肉质细嫩胜似鸡肉,故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,对青少年的生长发育十分有益。粤菜中很多有关田鸡的菜式,我一般喜欢煲田鸡粥,田鸡粥营养丰富,且易消化,儿子小时候经常煲给他吃,家里老人或体质虚弱的人也非常适宜食用。还有田鸡煲仔饭、荷叶蒸田鸡,非常美味,...
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辣豆瓣猪肝 (1)猪肝背部横划数刀,并用牙签在上面戮洞。 (2)将猪肝放到锅中,加清水盖过猪肝,再开火煮。 (3)水煮开后,立刻熄火,继续焖10∼15分钟。 (4)取出后用冷开水浸泡,泡约20∼30分钟,继续换水再泡,直到没有血水为止。 (5)食用前切片,沾上辣豆瓣酱夹少许姜丝即可食用。 豆瓣辣酱 1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎,蒜头切末备用。 2.起一锅放入沙拉油,锅热至约60℃后放...
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酸辣卤牛肚 让饭遭殃的快手小炒“你,你自己的生活是道菜,就算老天为你准备好了最充足的料,而你不懂得料理,那依然只是道枯燥无味的菜。你,每个人的生活终究要回归日常,如果你懂得把最普通的生活料理得色香味俱全,不时露出那种饱足而呆滞的表情,那才是真正赢了时间。”在《悦食|海鲜特集》看到的一段话,摘录于此。 酸辣卤牛肚 原料:卤牛肚、酸萝卜、青辣椒、生姜、蒜瓣、辣椒粉;...
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鲜嫩的酱爆猪肝的做法步骤 1. 猪肝清水洗净,切成3厘米的薄片,抽取筋,把切好的猪肝放入碗里,加入适量料酒和淀粉腌制十分钟,热锅倒入冷油和猪肝小火翻炒至猪肝两面金黄,盛出备用,热锅烧油,放入葱丝,盐,糖,生抽,老抽,倒入炒好的猪肝快速翻炒,出锅,真的好鲜嫩的说●v● 酱爆猪肝的做法步骤 1. 将未切的猪肝整个浸在清水里,放一点白醋,浸4...
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甜辣鲜虾豆腐 酸甜微辣的开胃下饭菜---- 甜辣鲜虾豆腐 前两天买回来的豆腐,想着要忙这些没有时间做,直接被放入冰箱的冷冻室中,想着做成冻豆腐,不仅可以稍微保持长点时间,而且能别具一种风味。冻豆腐自然解冻后,切成小块,由于在冷冻过程中流失了大部分的水分,豆腐的质地更加细密,反而更有利于吸收汤汁;再用酸酸甜甜的番茄酱和带有甜辣味的韩式辣椒所熬制出的特别味道的汤汁,加入些提...
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辣爆田鸡 1.田鸡腿切成约2cm宽的块状。 2.热锅,加入200cc食用油,烧至160℃加入田鸡腿块,炸至金黄色捞起备用。 3.起锅用少许油将炒辣椒酱及葱段爆香。 4.再放入田鸡腿块、所有调味料、辣椒丝、柠檬叶及少许高汤。 5.用大火快炒到汤汁收干后,再放入九层塔起锅盛盘上桌。 口味爆田鸡 1.将田鸡洗净、剁块,放鸡蛋清、白葡萄酒、盐和淀粉拌匀. 2.逐块入四成热的油锅中炸透捞出. 3.姜切片,蒜去...
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辣炒猪肝的做法步骤 1. 猪肝切片用料酒腌,加点盐 2. 红椒切块 3. 葱姜蒜切好备用 4. 葱姜蒜下油锅煸炒出香味 ...
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