1. 里脊肉洗净切长条、加料酒、酱油腌拌均匀。
2. 柠檬切开,皮切丝,柠檬挤汁。
3. 腌好的里脊条拍干淀粉锅内加油、烧热,放入里脊肉炸至金黄,捞出沥干。
4. 锅中留油,烧热,放入香葱末盐、糖、番茄酱调味,改小火,加入柠檬汁、柠檬拌匀煮成汁。