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2016-04-15
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自制哨子面基本做法
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正宗岐山哨子面正宗做法/图解/步骤: 1. 先制作肉哨子,五花肉肥瘦分开,切成小丁,热锅凉油,先放入肥肉熬煮出油,以后再放入瘦肉,同时放入五香粉,盐,葱段,生姜,八角和桂皮 2. 以后再放入生抽调色,盖盖熬煮至汤汁快要收干时,倒入岐山香醋(量尽量多一些,一般一斤肉配二两醋),最后加入辣椒面。 3. 肉哨子就做好啦!等待温度降下来后,倒入容器中保存,一般在冰...
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