1. 橙子剥去外皮,将橙皮用盐水泡泡洗净,用刀剥去里面的白膜。将橙皮切丝
2. 杭椒洗净切斜段,姜切丝,里脊肉切丝,用香油淀粉啤酒盐腌制一会;
3. 热锅凉油把肉丝炒变色出锅,留底油加姜丝,杭椒翻炒出香味
4. 加橙子丝盐翻炒出香味后,加肉丝翻炒;加味级鲜鸡精尝味出锅。