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红烧肥肠的图解教程
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1. 超市买的肥肠用剪刀破开,用面粉、盐、酒各洗一次,切段备用。(超市卖的本来就洗过,干净很多)
2. 肥肠下锅煮...
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2016-04-15
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红烧肥肠 1、猪大肠清洗干净后,锅中放水,加入葱姜片和料酒煮至熟烂。 2、取出肥肠,清洗干净后切小段,拭净水分。 3、锅子放油,烧热至6-7成油温时,放入大肠,炸至外皮金黄,盛出。 4、锅中加入适量的油,煸香葱姜蒜片。 5、放入大肠,烹入料酒、生抽、老抽,加入糖,加入适量的水,将大肠煨至入味,汤汁收浓。 6、加入盐调味。 7、放入青红椒翻炒出香味后关火,装盘即可。 红烧肥肠 1.将...
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红烧肥肠怎么做最好吃怎么做红烧肥肠好吃 红烧肥肠 菜系及功效:家常菜谱 其实大肠和小肠是有区别地。这次买的是小肠,肥油没有大肠那么多,吃起来应该没啥心理负担。小肠买回来就是收拾好的半成品,直接做也行,但俺怕里面还有什么可疑之物。于是把小肠放在半盆醋里,又搓又洗,还把肠子翻过来洗。这一翻,发现里面带着肥油的有一层筋膜,像鱿鱼一样,一撕就全下来了,非常好弄。结果,收拾好的...
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红烧牛肉的做法 红烧牛肉做法和步骤1准备材料。 2牛肉洗净,切成小块。锅中放适量清水,肉入锅,烧开,牛肉表面变色了,捞出。3高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、生抽;老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、红糖、盐、葱打结、姜片。放入牛肉粒,拌匀,放半汤匙醋。盖上盖子,大火15-20分钟,关火。4高压锅不要马上打开,就放置在那,至锅子平静下来,气也放...
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萝卜烧鲳鱼的做法 萝卜烧鲳鱼做法和步骤1鲳鱼治净,两面打花刀,加入盐、料酒和姜片腌制片刻;白萝卜切薄片(尽量薄一点儿);葱姜蒜切片,红辣椒和香葱切粒;鲳鱼均匀裹上适量干面粉,入锅前抖掉多余的面粉; 2用适量食用油将鲳鱼煎制两面金黄;另起炒锅,爆香葱姜蒜片; 3加入鲳鱼和萝卜片,同时加入酱油;加入料酒,晃动炒锅,让调味料均匀分布;加入白糖和鸡精,晃动均匀;4加入开水,略没过食材,大...
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