1. 把需要的蔬菜洗净,除了金针菇,其他都切成丝
2. 把牛肉分成小片,一片大概厚0.5厘米,然后拍成7*8厘米的薄片.肉片厚了不易成形不易熟,用现成的肥牛片会方便好多~
3. 锅中放入油,先放入洋葱丝炒香,洋葱变软后放入香菇,青红椒,金针菇继续翻炒,再加入调料,略煮一下后捞出蔬菜,汤汁留用
4. 把炒好的蔬菜铺放在拍打好的牛...[ 查看全文 ]