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自制京酱肉丝的教程
自制京酱肉丝的教程
#家庭版#鱼香肉丝的做法步骤
1. 需要用到的一部分配菜
2. 尖椒切丝备用
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2016-04-15
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自制京酱肉丝的教程
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京酱肉丝 京酱肉丝(SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce),又做京酱菜,京酱肉丝。是传统北京风味菜,选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。他的特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。小编今天推荐一道京酱肉丝教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的...
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京酱肉丝的做法步骤 1. 肉切丝,加盐、酱油、姜丝、白酒、淀粉腌入味,备用。 2. 大葱切丝,铺在盘底 3. 面粉半斤,打两个鸡蛋,慢慢加水,调成面糊,入平底锅摊成鸡蛋饼。 4. 锅里入油,把腌好的肉入油锅中滑油,...
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【5分钟快手菜】肉丝跑蛋的做法步骤 1. 肉切成比较细的丝,放入碗中,用淀粉和酱油腌一下。【淀粉不要放多,一点点就可以了】 2. 等待腌制的过程中,将蛋入小盆放半勺盐一大勺味精,搅匀。 3. 将小葱切成碎碎的,放入搅匀的鸡蛋中,再倒入腌制...
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京酱肉丝怎么做好吃?京酱肉丝的做法
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肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,使用肉丝的热度将葱的味道散发出来。吃的时候可以直接就着葱丝吃,也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃。京酱肉丝里的猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用,所以它也是百姓餐桌上的流行菜,深受大众喜欢。 京酱肉丝的做法-京酱肉丝怎么做? 京酱肉丝的做法 一、京酱肉丝的原料:猪里脊300克、大葱3-4根、...
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准备材料。葱白对半切开后,再切成细丝备用。 里脊肉切成3mm厚的薄片,再切成5mm宽的丝。 放入料酒、鸡蛋清、干淀粉、盐搅拌均匀,腌制10分钟。 ...
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饼卷京酱肉丝的做法步骤 1. 揉面醒面,分成小剂子准备烙饼。 2. 烙饼前,把肉丝用酱油,蛋清,料酒,盐和淀粉腌制15分钟。 3. 饼鼓起有气泡就可以了。这时候准备甜面酱,酱里加入一勺糖和少许香油搅匀。 ...
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拤饼卷京酱肉丝的做法步骤 1. 一部红高粱,别人都看着九儿和余占鳌,我就光注意那拤饼了,话说其实拤饼做起来挺简单的,老百姓的食粮还能有啥难的。跟着鬼蜀做,吃完当不上土匪,但是有力气去高粱地来个田震啥的也不错,哇哈哈哈哈哈哈! 2. 面粉用沸水拌至大片雪花状,用手揉成面团 ...
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京酱肉丝&家常卷饼的做法步骤 1. 里脊肉切丝,用少许白糖、酱油、淀粉和鸡蛋清一个拌匀,腌制入味。京葱洗净,取葱白切成6cm左右的细丝,备用。 甜面酱加适量酱油,也可根据味道加少许白糖,清水调成料汁,备用。 2. 热锅倒入色拉油,立即放入肉丝,滑散,炒至断生,盛出沥去多余的油。 ...
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京酱肉丝卷饼的做法 美味京酱肉丝卷轻松做 京酱肉丝是我们日常生活中常见的美食了,京酱肉丝的色香味俱全,一直以来深受人们的喜爱。而且京酱肉丝咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。京酱肉丝卷饼就是以京酱肉丝为主要原材料的另一道美食了。就是讲京酱肉丝用薄饼卷起来食用,下面就和图老师小编一起去看看吧。 做法一 主料 里脊肉150g、蛋清1个、生菜2片、京葱1根...
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京酱肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切丝 2. 肉丝加料酒 生抽 淀粉 腌制10分钟 3. 葱切丝摆盘 4. 锅内放油煸肉 5. 肉...
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1.将猪里脊肉洗净片片后切成丝 2.放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀,即为上浆 3.上浆后一定要放一点生油,拌匀,放入冰箱冷冻5—10分钟。这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门 4.将葱白切成丝放在盘中。姜切片略拍,取一点葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水 5.炒锅上火烧热,加油,待油温4成时放入从冰箱取出的肉丝滑散,至入成熟时取出,放...
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