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酱爆猪腰基本教程
酱爆螺蛳--清明前,就该来吃这一口的做法步骤
1. 原料准备。
螺蛳剪过螺尖,生姜切末,辣椒切段。
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2016-04-15
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酱爆肉丁的做法 酱爆肉丁做法和步骤1将甜面酱和白糖搅拌均匀备用(如果是比较干的甜面酱,可以适量加入一些料酒调匀)。姜切片,猪里脊肉切成1cm大小的丁,黄瓜也切成和肉丁相同大小的丁(有点绕口)。2肉丁放入碗中,调入盐、料酒、干淀粉抓拌均匀。锅烧热后,倒入油,大火加热至七成热时,放入姜片爆香。3倒入肉丁炒至变色后捞出备用。锅中补少量油,烧热后,倒入提前调好的酱料炒出香味。倒入肉粒炒匀,使...
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