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蒸茄夹子的教程
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2016-04-15
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蒸茄卷 长茄子洗净,不需要剥皮,把长茄子切成极薄薄片,放入盐水中泡着,泡5分钟左右(切完薄片的时间差不多),取出茄子片,抹上淀粉放入肉馅,卷成卷放入碗中,摆满之后,把剩余肉馅平铺入碗中,放入蒸锅蒸15-20分钟即可,蒸熟扣入碟中,炒个汁浇上即可食用,汁可以根据自己口味调配。 炸茄卷 1. 肉末用A料搅拌均匀备用,C料中蒜剁末备用; 2. 茄子对半剖开,放在盘子里铺开,用保鲜膜包住,入...
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