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茄汁茄条的菜谱教程

茄汁黄鱼的做法

茄汁黄鱼做法和步骤1准备好材料,黄鱼去鳞后洗净控干,青椒红椒洗净。去除鱼头的黄鱼横向片开,剔除鱼骨。 将剔除鱼骨的鱼肉切成大小相同的块状,加盐,料酒,胡椒粉和姜片拌匀腌15分钟。2青椒红椒也切成大小相近的方形。腌好的鱼块放在生粉沾一层生粉。不粘锅中倒少许油,油6成热时将裹好生粉的鱼块放入。

茄汁黄鱼

3用中火煎至鱼块二面金黄。将蕃茄酱,生抽,糖,水及适量的盐调匀成料汁。倒入煎好的鱼块中。

茄汁黄鱼

4煮开后用小火炖10分钟左右。加入青红椒块。 加1小勺香油拌匀后即可出锅。

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2016-04-13 标签:

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