家常冷面基本教程

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  冷面的家常做法

  标签：冷面 冷面的做法 冷面怎么做 猪肉

  冷面 1、用5％的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。 2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，这里加入萝卜泡菜汤。（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右） 3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。 4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2厘米宽度。 5、在盘子里放入...[ 查看全文 ]

  常守峰

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  家常猪肝基本教程

  标签：家常猪肝 猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  拔丝地瓜，幸福尝起来是甜的｜我是家常大明星No.11的做法步骤 1. 拔丝地瓜这道菜，重点就在于怎么把糖熬到刚刚合适的程度。 2. 先把地瓜去皮，然后切成滚刀块。 3. 油锅小火烧热到100度－120度，把手放在油锅的上方10厘米左右，感觉不到烫手，...[ 查看全文 ]

  教育教育你

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  家常抄手基本教程

  标签：肉馅

  家常抄手的做法步骤 1. 肉馅中加盐，加老姜，加花椒面，也可以加鸡蛋更美味哦。 2. 干辣椒切段，老姜切片，香葱只切葱白，备用 3. 拿一个干净的碗，放淀粉，水，酱油，花椒面，醋，搅拌，备用。 ...[ 查看全文 ]

  善良的好456

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  家常虾基本教程

  标签：家常虾

  玉米鲜虾球的做法 玉米鲜虾球做法和步骤1鲜虾洗净，略擦干后，用牙签从第虾壳二节处挑出泥线（先用牙签尖端在第二节缝隙处划开虾肉，再挑出泥线即可，这里是泥线最韧的地方，比较容易挑）；2再去头去壳，剥出虾肉。注意分量中的虾肉是剥皮后的哦；将虾肉剁成泥，越碎约细越好，做出来的虾球越好看和带弹性。3将调料与虾肉一起搅拌，打出虾胶。这一步也可以用筷子沿着一个方向一直搅拌；直到虾肉变得黏黏的，...[ 查看全文 ]

  赵丽敏手机

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  鸡丝冷面的家常做法

  标签：主食

  鸡丝冷面 面条先上锅蒸十五分钟。 鸡胸肉切细丝，放白胡椒粉、盐、淀粉腌一下。做炒锅，少量油，爆香葱丝，姜丝，放肉丝，少变色放豆芽翻炒，加盐，少许醋，出锅，做成浇头。 做一锅开水，将蒸好的面条放入，快速滑开，捞出过透凉水，摊开到一带孔的篦子上...[ 查看全文 ]

  cfpanpan

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  荞麦冷面的家常做法

  标签：荞麦冷面 面食

  荞麦冷面 1、酱料调匀备用；泡白菜汤入冰箱内冷却。 2、泡白菜切长5厘米、宽1厘米的条，加香油15克，芝麻盐10克，白糖5克调匀。 3、萝卜切长5厘米、宽1.5厘米的薄片，加食醋15克、白糖15克、盐10克调匀，腌渍10分钟，腌好控干水分；黄瓜切同萝卜一样的片，入冰水浸泡至凉。 4、干荞麦面用手搓开，放入沸水中小煮30分钟至熟，捞出冲凉，再用冰水浸泡至凉，捞出控水，放入碗中，将黄瓜片、萝卜片、泡白...[ 查看全文 ]

  zmc超

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  爽口冷面的家常做法

  爽口黄瓜丁 1. 主辅料：黄瓜、小辣椒 2. 把黄瓜洗净切条 3. 然后再改刀切丁 4. 把绿辣椒切成辣椒圈 5. 把黄瓜丁放入盆中，加适量的盐、味精 6. 将其翻拌均匀，放入辣椒圈。腌渍10分钟即成 7. 装盘即可食用 哈尔滨烤冷面 1. 香菜，圆葱切末，火腿切片，冷面备好 2. 热锅下油，将火腿煎金黄捞出，再倒少许油，...[ 查看全文 ]

  hym521010

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  豆浆冷面的家常做法

  标签：豆浆冷面 面食 面条

  豆浆冷面 食材： 淡豆浆250cc,奇异果1/2颗,小蕃茄2颗,小黄瓜3片,熟荞麦面150公克,盐1/2茶匙,糖1茶匙 做法： 1.把淡豆浆放凉，加入盐、糖拌匀，放入冰箱冷藏备用。 2.奇异果去皮、切片，小蕃茄切半，备用。 3.将熟荞麦面放入作法1的冰凉豆浆中，再加上作法2材料与小黄瓜片即可。 豆浆冷面 材料 干冷面 300克，黑豆（或黄豆）220克，清水1500克，石花凉粉150克，水萝卜30...[ 查看全文 ]

  abc5761286

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  朝鲜冷面的家常做法

  标签：朝鲜冷面 朝鲜冷面的做法 腌咸蔬菜

  朝鲜冷面 1.荞麦、淀粉、地瓜粉（问题就出在这，忘记是在哪看的压制冷面需要地瓜粉，纯粹错误）及食用碱用温水调合做成面团，醒十几分钟自己压制面条。 2.汤是冰水、米醋、酱油、盐、糖、鸡精调制，外加几片熟牛肉（人家都是自己煮，我偷懒了买的成品）、黄瓜丝、半个煮鸡蛋、辣白菜段，一份冷面就出炉了。 小诀窍 1.结果面条压出来韧劲不足，断的断，好不容易煮出来就用冷水过一过，口感还凑合，...[ 查看全文 ]

  Show_Time丿

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  海藻冷面的家常做法

  标签：海藻冷面 面食 面条

  鸡丝冷面 菜系及功效：家常菜谱 鸡丝冷面 原料:生面条400克，鸣翼2只，鲜嫩黄瓜2条，火腿2块，白芝麻26克，色拉油28克，酱油26克，醋26克，芝麻油13克，辣酱13克，盐、味精、绍酒各少许。 鸡丝冷面的做法 : (1)生面条下开水锅煮熟，过凉水，再下滚水中浸热，捞出沥去水分，加油少许拌匀。 (2)鸡翼肉加盐、绍酒少许拌匀，上锅蒸约10分钟，取出切细丝,或撕成细条。 (3)黄瓜用粗盐擦遍，洗...[ 查看全文 ]

  gehanggeyemu

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  烤冷面的家常做法

  标签：烤冷面 烤冷面的做法

  烤冷面 1. 备料。 2. 烤冷面片 放少量油。放入冷面片。一分钟翻面。 3. 打入鸡蛋。 将鸡蛋直接打在冷面上。用铲子弄散。使鸡蛋液铺满冷面片。 4. 翻面。撒入调料 5. 放入肠和香菜。...[ 查看全文 ]

  朕只是个北漂

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  延吉冷面的家常做法

  标签：菜系

  延吉冷面 1、牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。 2、取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。 3、面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。 中华冷面 1、把冷面放到水里面浸泡。将牛肉馅里面放上少许油，味素，酱油，盐，...[ 查看全文 ]

  tractorgu

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  家常版锅包肉基本教程

  标签：里脊

  家常版锅包肉的做法步骤 1. 里脊肉切成稍微厚一点的大片（稍微冻冻更好切） 2. 用适量料酒和盐腌制一下，拍上一层干淀粉 3. 蒜剁碎、葱姜切丝，胡萝卜切丝 4. 生抽一汤匙、...[ 查看全文 ]

  wss11265

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  家常煎饺基本教程

  标签：家常煎饺 肉馅

  拔丝地瓜，幸福尝起来是甜的｜我是家常大明星No.11的做法步骤 1. 拔丝地瓜这道菜，重点就在于怎么把糖熬到刚刚合适的程度。 2. 先把地瓜去皮，然后切成滚刀块。 3. 油锅小火烧热到100度－120度，把手放在油锅的上方10厘米左右，感觉不到烫手，...[ 查看全文 ]

  lovehsabrina

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  家常煮猪肝基本教程

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  家常煮猪肝的做法步骤 1. 猪肝洗净，翻了下家里的调料，找到之前买的山奈，香叶，陈皮，小茴香 等，如果家里没现成的，就放葱姜蒜，花椒大料就成。 2. 猪肝和各种调料冷水下锅，因为我没用料盒，之后打沫的时候很后悔，所以建议大家用料盒，没料盒拿纱布包上也行。水开转小火，煮到猪肝用筷子一扎就透捞出来...[ 查看全文 ]

  和谐的小手

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  家常炖排骨基本教程

  标签：家常炖排骨

  海带炖排骨的做法 海带炖排骨做法和步骤1排骨约600g解冻。海带提前一夜泡发好，切条打成结，用热水煮2分钟后控水备用。老姜切片，大蒜切片。（事实证明蒜要整粒丢进去就好了，切片后全碎在锅里了。） 2将解冻后的排骨焯一下水，捞出控干水分。锅内放适量的花生油，放入老姜、蒜瓣爆香。闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色。3差不多油快炒没时把海带放进去，翻炒均匀。加适量白糖，生抽，老抽，盐和热...[ 查看全文 ]

  奔波儿霸0421

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  日式荞麦冷面的家常做法

  标签：面食 面条

  荞麦冷面 材料 普通面粉350G，荞麦粉150G，牛肉一块，水200G 做法 1.牛肉洗净入冷水锅，水开后稍煮几分钟。用筷子戳没有血水渗出即可（这样处理过的牛肉再煮就没有浮沫和杂质了） 2.煮过的牛肉用冷水冲洗后，重新入冷水锅加姜片煮开 3.煮开后转小火，继续煮2小时左右。关火前半小时加盐调味 4.煮好后，取出牛肉，滤出汤汁放凉 5.加生抽，醋，糖等调味，并入冰箱冷藏 荞麦凉面 ...[ 查看全文 ]

  fiona10271121

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  家常烤冷面的做法图解

  标签：烤冷面的做法 冷面的做法 面的做法

  家常烤冷面正宗做法/图解/步骤： 1. 冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。 2. 平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。 3. 待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。 4. 为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑...[ 查看全文 ]

  小白花day

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  泡菜燕麦冷面的家常做法

  燕麦汤种面包 1. 汤种料：大燕麦片25克、牛奶60克面团料：高筋粉100克、细砂糖8克、干酵母1/2小勺、盐1/8小勺、水60克、黄油5克 2. 将牛奶和燕麦片倒入锅中，拌匀。小火加热，不断搅拌至水分收干。熄火，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟备用 3. 取一半汤种，与除黄油外的面团料混合，揉成面团，加入黄油，继续揉至拉膜。放入碗中，进行基础发酵 4. 面团长大，排气...[ 查看全文 ]

  吕平松

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  东北烤冷面的家常做法

  标签：东北烤冷面 口味食谱

  东北烤冷面 1. 要做烤冷面，你得先有冷面啊。某宝上有很多，你输入“烤冷面”就能搜出好多，挑个差不多的就行。提前把香菜、香葱切碎。调好酱汁：酱汁的比例是1份韩式蒜蓉辣酱、1份甜面酱，再加1.5份水，调匀。 先把锅底刷一点油，不用太多，有点就行。 用小火，直接把冷面片铺在上面。...[ 查看全文 ]

  rayli669

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