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家常炖排骨基本教程
海带炖排骨的做法
海带炖排骨做法和步骤1排骨约600g解冻。海带提前一夜泡发好,切条打成结,用热水煮2分钟后控水备用。老姜切片,大蒜切片。(事实证明蒜要整粒丢进去就好了,切片后全碎在锅里了。)
2将解冻后的排骨焯一下水,捞出控干水分。锅内放适量的花生油,放入老姜、蒜瓣爆香。闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色。3差不多油快炒没时把海带放进去,翻炒均匀。加适量白糖,生抽,老抽,盐和热水没过排骨,大火烧开转成小火炖。40-50分钟后,加一小勺蚝油进去,蚝油可省略。然后大火收汁即可出锅了。
4小贴士:干海带买回来后,先用水冲洗一下海带表面的灰尘,然后上蒸锅大火烧开中火蒸30-40分钟。4...
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2016-04-13
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家常炖排骨
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家常炖排骨的图解教程
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家常炖排骨
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炖排骨的家常做法 如何炖排骨更美味
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炖排骨的家常做法 如何炖排骨更美味 炖排骨的美味就不用多说了。营养价值也是十分的丰富。可是自己有时候在家制作的时候总会觉得味道差了点,究竟是什么原因导致呢。下面图老师小编要告诉大家炖排骨的家常做法有哪些,如何更美味。 炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不...
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炖排骨的家常做法
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炖排骨怎么做最好吃怎么做炖排骨好吃 木瓜炖排骨 菜系及功效:家常菜谱 秋季菜谱 保健食谱 木瓜炖排骨 的原料:主料:精排骨,木瓜,芋头;辅料:色拉油,料酒,鸡精,葱姜蒜。 木瓜炖排骨的做法 : 1)锅内放清水,没过排骨,再放姜片、料酒,放在火上煮20分钟。 2)木瓜和芋头分别改刀成菱形块,备用。 3)起油锅(油少放)炒香煮好的排骨,加汤调味。 4)放入芋头和排骨一起煮,芋头煮烂后...
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懂得珍惜251325
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炖排骨 炖排骨是传统美食的一种,由牛排、萝卜、香菇、鸡蛋和栗子等烹饪而成。辅料不同,味道亦不同。炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。图老师下面就为大家带来这道经典的炖排骨,希望对大家做菜有所帮助。 炖排骨(最简单的排骨做法)的做法步骤 1. 将买回来的排骨按4-5公分左右切好(可以让卖家帮忙),启锅烧水把排骨煮下去血水等脏东西,沥干备用干蘑菇用开水浸泡备用(用...
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莲藕炖排骨怎么做好吃_莲藕炖排骨家常做法
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1.肋排切小段洗净,入开水中焯去血沫后冲净。姜切片,葱切段。 2.炒锅入少许油,放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约5分钟(这就是我提到的窍门,如果直接不经过这部,而是直接入砂锅炖,特别是肋排,是很难炖出白白的汤的)。 3.排骨倒入砂锅(炒锅底下多余的油不要一起倒入)加入适量温水大火烧开,转中小火炖约一个半小时。 4.这期间莲藕切大块,用清水冲洗干净。...
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苦瓜炖排骨的家常做法
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苦瓜炖排骨 ①排骨斩块,焯水 ②锅中放油,下入排骨煸炒至微黄 ③加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化 ④加入葱姜 八角 ⑤加入水,没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟 ⑥苦瓜洗净去掉瓤和籽,切块。焯水备用 ⑦炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜和盐 ⑧继续焖炖20分钟,大火收干汤汁即可 苦瓜排骨汤 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血...
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坐在煤垛上烤串
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酸菜炖排骨的家常做法
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酸菜炖排骨 1. 排骨洗净,剁小块。酸菜挤掉水,切细丝,越细越好,挤掉的水也可以一起炖,粉带温水泡软 2. 清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒,大火煮开后,中火炖1个小时;撇干净血末。将骨汤滤干净杂质,备用 3. 油锅烧热,放入葱段、姜片煸炒出味,放入酸菜翻炒 4. 倒入滤干净杂质的骨汤、适量清水,放入排骨炖30-40分钟后放入粉带 5. 盐、鸡粉、白胡椒...
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吴国忠哈哈
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乳汁炖排骨的家常做法
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蜜汁烤排骨 香甜美味的烤排骨,家人们都吃得津津有味,大呼好吃,我都直接用手抓着啃起来,吃完还不忘要吮吮手指头呀! 蜜汁烤排骨 用料:猪大排500克、料酒2大匙、生姜1小块、香葱2根、食盐1/2小匙、红烧汁2大匙、蜂蜜2大匙 蜜汁烤排骨的做法 1、将猪大排洗净沥干,生姜洗净去皮切薄片,香葱去头洗净取葱白切小段备用; 2、将猪大排放入容器中,依次加入料酒、姜片、葱白、食盐、...
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萝卜炖排骨 1. 准备新鲜食材,排骨洗净,切块…… 2. 萝卜很重要 3. 剥好蒜头备用(个人喜欢煮肉肉要放蒜头呢,真的会让汤汁更香) ...
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竹笋洗净 竹笋切片 水开后,加入适量的盐,倒入竹笋焯下水。 ...
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【土豆炖排骨】的家常做法
准备好葱姜、香叶和八角 装入料包封好 排骨放入锅中,加入足量凉水 ...
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蚕豆炖排骨的家常做法
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蚕豆炖排骨 材料: 排骨1根 新鲜蚕豆2把(用手抓的)生姜3片 大蒜1瓣 八角2棵 花椒适量. 调料:调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 鸡精适量(后来觉得味道鲜美也没有放了) .把材料洗净切好备用。 ...
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啤酒炖排骨的家常做法
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这款排骨的卖点是用电高压锅。做法非常简单,可供上班族参考,还可以根据自己的喜好调整口味,超级美味。 1主料。 2烧开一锅水,放几片姜,将排骨焯水后捞出 3随后放入九阳压力锅内胆,用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会。 4姜切片,蒜拍碎。 5鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用。 6腌制好的排骨放入压力锅内,插上电源线通电,选择“营养炖”的“排骨”键。 7烹饪...
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土豆炖排骨 1先把排骨用开水焯一下,捞出控水 2锅中油热放入碎的葱姜蒜爆锅 3放入土豆排骨翻炒两分钟左右,放些酱油 4把材料中提到碗中的材料倒入且继续加水直至没过排骨的一大半 5放入葱姜蒜丝状和辣椒,大火烧开至小火 6中间记得翻几次锅,不然就糊啦哈哈。汤烧干出锅 土豆炖排骨 1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。 2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。 3、排骨...
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莲藕炖排骨 1. 准备材料 2. 将排骨放在凉水里,焯水 3. 排骨焯水后冲洗血沫 4. 莲藕削皮切块 5. 将莲藕和排骨放在电饭煲里 6. 放入姜片和注入2000毫升清水,盖上盖子,按下电饭煲功能键 7. 煮好后放入枸杞,下盐调味,盖上盖子焖15分钟即可 莲藕炖排骨 1. 排骨洗净控水后加入适量盐,酱油和生粉,拌匀后腌制数分钟 ...
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香菇烧排骨 从老妈那带了一袋香菇回来,这天气保存香菇也麻烦,干脆一分为二,找个最好吃的方法,两次就给解决了算了。 优优说好久没吃红烧肉了,好吧,那就贴个秋膘吧。虽然优优同学是需要减肥人群,嘿嘿~~ 现在每天晚上,优优吃完饭就跟着我们出去散步,散步的是我们,优优同学要么用滑板车,要么用溜冰鞋,每次都满头大汗的,消耗的热量应该也不少,这样她很快就又可以瘦一点回去了。不过,...
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怎么做南瓜炖排骨好吃 南瓜焖排骨 说到西方的万圣节,就让人想到南瓜,南瓜也是万圣节的标志性象征。人们会用南瓜来制作南瓜灯,做南瓜美食来应景。。。。。。哈哈,每到万圣节,南瓜也疯狂了哈。。。。。。俺称它为南瓜节吧。 万圣节的美食当然离不开南瓜了,南瓜本来也就是深秋初冬进补佳品。俺来个中西结合吧,就做了一道秋日暖身进补的南瓜焖排骨。酥软糯糯的南瓜,和着排骨的肉香,别提多美...
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清炖排骨的做法与步骤 1. 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。 将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。 清炖排骨大讲堂 排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁。 排骨做法技巧 1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉...
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芋头炖排骨的做法与步骤 1. 先放大葱段和姜片 2. 排骨先入锅,五分钟后,可以适当加盐,味精,当然,想提味道,也可以加少许的糖.... 不过刚开始炖的时候就要放少许的盐 3. 加水,炖至15分钟或肉七成熟 4. 十五分钟后,将汤中漂浮的沫子捞出 5. 再将大葱段捞出,放入芋头 ...
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白菜炖排骨 1.白菜切块 2.排骨洗净,焯一下 3.坐锅,放油,倒入排骨翻炒 4....
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