棒子酱汤基本教程

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  韩式大酱汤的做法步骤 1. 起油锅，放入洗净的五花肉片翻炒，加适量黄酒。 2. 再加入洋葱丝翻炒。然后将肉片及洋葱盛出。 3. 将第二遍的淘米水倒入锅中，加入适量韩国大酱，搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  北京史蒂芬

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  酱猪肝基本教程

  标签：酱猪肝 猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  酱猪肝的做法步骤 1. 将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。 2. 锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料A煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火。 3. 再加入作料B，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了...[ 查看全文 ]

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  柚子酱基本教程

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  香柠柚子酱排骨的做法 香柠柚子酱排骨做法和步骤1肋排、柠檬、蜂蜜柚子酱备好。用清水慢慢冲洗出排骨中的血水，然后将排骨放入开水里焯水，再用清水冲洗净排骨上的浮沫。另锅下水放入排骨炖煮40分钟。排骨煮好后捞出，沥干水份待用。 2柚子酱、柠檬片备好。锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压出柠檬汁，小火炒出果糖。倒入沥干水的排骨到锅里翻炒，煎香两面。 3倒入适量的水和生抽，煮...[ 查看全文 ]

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  南瓜酱基本教程

  南瓜鲜蔬浓汤的做法 南瓜鲜蔬浓汤做法和步骤1准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。将黄油放入锅中，小火加热。待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。 2再将高汤倒入。中火煮开。倒入南瓜片。3将胡萝卜片也加入一起煮。约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打...[ 查看全文 ]

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  蘑菇酱基本教程

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  蘑菇酱的做法步骤 1. 准备材料 2. 锅里放油，倒入黄豆酱，放肉搅拌 3. 放五香面，在放适量酱油，然后加入白菜，放蘑菇搅拌 4. 加少量水闷五分钟，加盐巴和淀粉，成品 ...[ 查看全文 ]

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  酱猪蹄基本教程

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  酱猪蹄的做法步骤 1. 这一步和制作过程没有任何关系，只是我觉得这猪蹄太萌了，像给它留个影。 2. 买猪蹄的时候要注意看画“红圈”的部分是不是空的，要是空的就不能买，一定要买有蹄筋的，有的商户把里面的筋抽出来单买，那样的猪蹄不好吃。 ...[ 查看全文 ]

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  酱爆猪腰基本教程

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  酱爆螺蛳--清明前，就该来吃这一口的做法步骤 1. 原料准备。 螺蛳剪过螺尖，生姜切末，辣椒切段。 2. 螺蛳冲洗后，放入容器中，滴入1小勺色拉油，放置一到两天，待其吐尽泥沙后，取出清洗几次至螺身干净，沥水待用。 3. 起油锅，爆香姜末。 ...[ 查看全文 ]

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  酱猪蹄子基本教程

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  红焖猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄三个清洗干净，我是买的时候直觉让人家剁好了，一个猪蹄剁成四块。 2. 准备好所需用料。 3. 锅中倒入清水煮开后猪蹄放入焯水三分钟后捞出。 4. 焯好...[ 查看全文 ]

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  意大利面酱基本教程

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  肉酱意大利面的做法 肉酱意大利面做法和步骤1锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。2锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成...[ 查看全文 ]

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  酱烧鱼基本教程

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  酱烧小鱼干苦瓜的做法 酱烧小鱼干苦瓜做法和步骤1辣椒洗净切成圈或末；青葱洗净切长段；姜切片；豆鼓泡水软化备用；苦瓜洗干净后剖半,去籽去白囊, 后切长方块状. 后放入滚水中汆烫10秒去苦涩后捞起备用； 2小鱼干洗净泡入20cc清水中约15分钟后捞起沥干，水继续留着；取一小碗，所有调料先入碗中撹拌均勻備用； 3起一油锅，放入姜片+辣椒圈+葱段+小鱼干爆香，后再加入作法1的苦瓜+豆豉和B调味料翻炒均...[ 查看全文 ]

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  私家酱猪蹄基本教程

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  电饭煲做出来的美味－红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄洗净，用清水浸泡两个小时，中间多次换水，去除血水后放置电饭煲里； 2. 放入八角、葱、姜、桔子皮； 3. 加适量生抽、老抽及清水，盖住猪蹄即可； ...[ 查看全文 ]

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  酱爆肉基本教程

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  酱爆肉丁的做法 酱爆肉丁做法和步骤1将甜面酱和白糖搅拌均匀备用（如果是比较干的甜面酱，可以适量加入一些料酒调匀）。姜切片，猪里脊肉切成1cm大小的丁，黄瓜也切成和肉丁相同大小的丁（有点绕口）。2肉丁放入碗中，调入盐、料酒、干淀粉抓拌均匀。锅烧热后，倒入油，大火加热至七成热时，放入姜片爆香。3倒入肉丁炒至变色后捞出备用。锅中补少量油，烧热后，倒入提前调好的酱料炒出香味。倒入肉粒炒匀，使...[ 查看全文 ]

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  正宗糖醋棒子鱼的做法

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  糖醋棒子鱼怎么做最好吃怎么做糖醋棒子鱼好吃 无油版糖醋小黄鱼 今天做了一道无油版的糖醋小黄鱼，酸酸甜甜的很酥脆，做鱼我最怕炸鱼，弄不好就光荣负伤，手上烫出一溜泡。油少了不好吃，油多了又对身体不健康。今天想了一个两全其美的好办法，不怕烫，不用油炸鱼，呵呵空气炸锅走起。。。老老小小愣没吃出没放油的，还说好吃，，，，，哈哈 酸甜酥脆的--- 糖醋小黄鱼 主料；新鲜小黄鱼10条 ...[ 查看全文 ]

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  猪腰汤基本教程

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  猪腰汤的做法步骤 1. 猪腰洗净，剔掉肾盂后切片，用酒和姜腌10分钟，热锅加油，下猪腰炒至7成熟，加水煮10分钟，再盐调味就可以了。 2. 酒和姜适个人喜好，本人喜欢姜味重点，所以加了半个，可以辟腥味又可以祛风寒。如果不会切猪腰，可以在菜市买的时候叫店家帮切，我是叫店家切好再买的。 杜仲猪腰汤（产后月子补腰肾）...[ 查看全文 ]

  李豹80

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  肥牛汤基本教程

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  金针肥牛汤的做法 金针肥牛汤做法和步骤1锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒； 2捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫；另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化；放入洗净的金针菇；再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可。 3小贴士：1、 肥牛片先汆烫一下，可以使汤更清澈；2、 汤料的味道一般很浓，所以清水量不要太少；3、肥牛片和金针菇都比较易熟，不要煮太久；4、加入汤料已...[ 查看全文 ]

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  玉米棒子骨汤的家常做法

  玉米棒子骨汤 步骤 1.棒子骨泡入冷水中半小时，将血水泡出； 2.锅内加入冷水，并放入筒子骨，焯水，撇去浮沫，捞出，并用冷水冲洗赶紧； 3.将筒子骨放入砂锅内，加入大葱段和姜片，大火烧开； 4.大火烧开后加入玉米，大火继续10分钟左右； 5.加入香菇，转小火，炖2小时；记得盖锅盖，不然汤回熬干，偶尔还是要看看，如果汤少了还是要适量加一点； 6.成品 [ 查看全文 ]

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  中原清汤酱肘子基本教程

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  清汤虾滑的做法步骤 1. 虾去头，剥去外壳。开背去除虾肠，就是黑黑的细长的东西。洗净 2. 虾肉跺烂 3. 放入少量葱末，蛋清、盐和料酒 4. 搅拌上劲后放入少许淀粉 ...[ 查看全文 ]

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  酱烧肉末茄子基本教程

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  茄子烧土豆～少油版地三鲜的做法步骤 1. 土豆切成片，茄子切成块，青椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆、茄子，浸泡在水中5分钟，然后捞出沥干水 2. 生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁（料酒1小勺，生抽3勺，白糖少许，盐依自己口味放，水淀粉小半碗，蚝油1勺可放可不放，和成味汁） ...[ 查看全文 ]

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  棒子骨炖藕汤怎么做最好吃

  棒子骨炖藕汤 步骤 1. 姜去皮，拍烂，待用。藕切片待用。 2.准备一半锅冷水，放入棒子骨，熬开后5分钟，捞出棒子骨，锅里的水全部倒掉。 3.重新倒入一锅冷水，放入棒子骨和生姜，大火烧开。 4.烧开水后，放入藕，大火再次烧开。然后小火，炖熟。 [ 查看全文 ]

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  猪肝黄瓜汤基本教程

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  猪肝黄瓜汤的做法步骤 1. 1，一叶生猪肝切丁，不好切丁的话小一些就好。黄瓜切丁。 2. 少许油，姜爆锅。翻炒猪肝至稍变硬。 3. 加入少许十三香翻炒，加水。因为是汤，依据人口来，一般两碗就好。 4. 加入黄瓜，烧开。稍许酱油，适量...[ 查看全文 ]

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