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大肉包基本做法
大肉包基本做法
香菇大肉包子的做法步骤
1. 先把面粉和好,揉成面团
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2016-04-15
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猪肚
猪肝
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猪腰
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猪骨
大肉包基本做法
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梅干菜肉包的做法步骤 1. 先和面,500克面粉,加250克温水,3克酵母,40克白糖。面包机和面15分钟左右。滚圆放温暖处发酵两倍大。 2. 发面的同时,准备馅料,五花肉切细丁,葱姜切末,蒜苗切碎。 3. 梅菜干提前两小时浸泡。洗净,如果太多的话...
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霸道小徐
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青菜大肉包的做法
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大肉包 酵母粉加入温水搅匀倒入面粉揉匀盖盖发酵 小香葱姜末加水搅匀 猪肉绞成肉糜 肉糜加入葱姜水充分搅匀后加白砂糖盐胡椒粉 鲜贝露顺时针搅拌 面发好后揉匀 ...
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静言318
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大肉包的吃法
紫菜大肉包 1. 自从有了面包机,做包子省功夫多了,先将称好的水145克,现在冬天我用暖水,夏天我是直接用冷水的,到进面包机再放3克的酵母粉和25克白砂糖,最后是高筋面粉 2. 启动面包机的和面程序揉至光滑的面团即可,取出面团放盘里盖上保鲜膜发酵至2倍大 3. 趁面粉发酵的时间来做馅料,肥瘦比例2:8的猪肉剁成泥,放上食盐、生粉、白糖、生抽、蚝油、少量的水顺一个方向搅拌至结...
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啊智哦了人快
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面包机揉面大肉包子的做法步骤 1. 先把猪肉绞成肉末,在放凉的料水里加适量盐,生抽,麻油,胡椒粉,料酒搅拌下,自己试下味,慢慢放,别太咸了,然后往肉里加几勺调好的料水,往一个方向搅拌,一直几勺几勺的加料搅拌,直到肉有点润润的感觉,放20分钟左右。 2. 把黑木耳,杏鲍茹,油豆皮绞成末末,在肉末放...
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吴大拿456
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卤蛋红烧肉 1. 准备带皮五花肉,五花肉要肥瘦相间,至少两层以上的才行,我这里选的五花肉有些肥 2. 将五花肉洗干净后,晾干水分并切成比麻将小些的肉块。 3. 烧一锅水。 4. 待水开后将肉块倒进去绰水15-20分钟,将肉块中血洗除。 5. 准备卤料和姜片 6. 将焯水后的肉,迅速在凉水中过水一下,再沥干水份,使肉块变紧实。 7. 将锅烧热后...
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青菜大肉包的做法图解
酱肉包子 1. 酵母粉用温水调开倒入面粉中揉成面团,放温暖处发酵 2. 猪肉切丁加入酱油腌一会 3. 洋葱切碎挤出水分 4. 猪肉,洋葱放入盆中加入油,味极鲜酱油,白糖,甜面酱,盐拌匀成馅 5. 面团发酵至两倍大时,揉匀揉成长条,切成剂子擀成饼 6. 放入馅料 7. 包成包子 8. 入锅蒸熟,开锅15分钟 猪肉包菜包子 1....
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名字霸气你不懂
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胡萝卜大肉包做法图解
胡萝卜大肉包正宗做法/图解/步骤: 1. 肉馅+盐+胡椒粉+老抽+生抽+葱姜水(葱姜加开水泡的水)充分搅拌至肉馅起劲再加入红萝卜丝拌匀后加香油放入冰箱。 2. 面粉加泡打粉拌匀后放入酵母粉、水充分揉和成光滑面团(不用醒发面团,揉好面就可以开始做了) 3. 揪成大小合适的小面团压扁。 4. 擀成中间厚边缘薄的面皮 5. 这时候把冰箱里的肉馅拿出包制 6. 包好的样子 7. 包制成型...
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成武红桃A
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绿豆面大肉包怎么做最好吃怎么做绿豆面大肉包好吃 温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝) 材料 绿豆面100克,适量的葱花、榨菜丝、紫菜, 做法 1. 适量的葱花、榨菜丝、紫菜放入碗里,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、醋. 2. 将绿豆面放在锅内,加入清水煮熟. 3. 将煮熟的绿豆面放倒装调料的碗里,加入面汤拌匀即可. 绿豆芽炒肉丝 材料 绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。...
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大肉包 1.将五花肉绞碎备用 2.葱姜切碎 3.将肉皮在高压锅煮烂,放入冰箱做皮冻。(在发面时做好,用时微波化冻下即可。) ...
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荭人小熙
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大白菜蒜苗大肉包的做法
大白菜蒜苗大肉包 1.大白菜,蒜苗,猪肉准备好。 2.大白菜切碎后,加入适量的盐腌五分钟后,挤去盐份,然后用清水再清洗一遍挤去水份备用。 3.猪肉切碎。 ...
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土豆香菇烧肉 代表着我家小康生活的家常菜---- 土豆香菇烧肉 小时候,常听到这么一句话“共产主义生活就是土豆烧牛肉”;再加上老爸经常提到当时在苏联常留学吃到它,更加认为它是道好菜。但在那个时候,家里的条件毕竟有限,牛肉不可能常出现在餐桌上,老妈为了能满足老爸的口福之欲,于是变着法子,用猪肉与土豆搭配,味道也同样鲜美,于是就有了“土豆烧肉”代表着我家小康生活的说法,虽然...
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你就是个疯子吖
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茄子大肉包 1.发面:酵母融化至温水里,加一勺糖,静置几分钟,将酵母水一点点加入面粉中,边活面边加水,切记水不要一下全倒进,否则变成浆糊啦,把面团活匀(常说的三光)把面盆上放一个盖子,常温下发酵一个小时左右(夏天如此,冬天更长一些)。 2.肉切丁,用甜酱,油养着。 3.茄子切小丁,海米切丁,蒜两瓣切末,姜切末撒些盐、鸡粉,把所有材料混合均匀。 4.发好的面,拿出来揉搓,我家太后做的...
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香菇大肉包子的做法步骤 1. 高筋粉倒入一个大盆中,加入水、少许糖,和匀。放至温暖处发酵至这样,手指戳下去不回缩就表示发好了,加入碱水(事先用一点点开水把碱化开),揉匀。 2. 这是化好的碱水。 3. 肉馅中加入那些所有的配料拌匀备用。 ...
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梅菜肉包的做法步骤 1. 梅干菜泡发后捡去硬梗,多过几遍清水洗去泥沙等杂质后挤干水份,切碎备用。 2. 五花肉切小块后(留出几块肥肉备用)加入料酒白胡椒粉腌制片刻,用肥肉下锅后开小火练出猪油(够润锅就行),去除肥肉渣后加入五花肉块中小火煸炒,至肉块体积明显缩小且锅中炼制出来的猪油摸过大部分的肉...
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葱花大肉包子的做法
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怎么做葱花大肉包子好吃 牛肉包子 材料 面粉800g,酵母3g,糖4g,盐少许,水500ml,碱面5克(也可以不加) 做法 1.将肉剁成茸,加入酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用 2.将富强粉放入盆内,加入温水,要一点点加,不要一下子把水都活进去。揉成面团。待面发起,揉进碱面,醒一会儿,揪成小...
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肉包的做法步骤 1. 发酵好的肉包子揉几下,挤40克左右的挤子,松弛15分钟,包入肉馅,蒸锅水烧开,关火,发酵到1.5倍,再开大火烧10分钟,小火5分钟,闷1分钟 2. 出锅咯 小贴士 发酵是关键,百分之一的酵母,冬天发酵慢,水烧开,放蒸锅上,发酵...
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