1. 1.土豆切花。香肠斜切。大蒜切条。葱切成葱花。2.烧水把土豆放入锅中汆一分钟。捞起来用冷水弄凉。3.锅中放入油,把大蒜放入锅中煎一会儿,然后放入香肠,待香肠表皮熟之后放入凉好的土豆,一起炸(想吃脆土豆就少炸一会儿,想吃软土豆就多炸一会儿)。4.炸好之后沥油放在葱花上以便把葱花烫熟,然后放入芝麻,盐,味精,胡椒,油辣椒,酱油,进行搅拌即可。(如果想放花椒,味道也相当好)