1. 干酵母放入35摄氏度左右的温水中,搅拌至全部溶解,放置10分钟。
2. 取面粉3杯,放入盆中,慢慢倒入酵母水,用筷子搅拌,成棉絮状,之后用手揉成团,多揉几次,至面团光滑,之后盖上湿布放置温暖处,饧发40-60分钟。
3. 打开湿布,看面团膨胀至2倍大小,中间出现蜂窝状,表明面发好了。
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