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面包鸡排教程_
面包鸡排教程_
面包鸡排的做法步骤
1. 两瓣鸡胸去筋模及肥肉,侧面入刀斩开鸡肉,鸡排表面增大厚度减少、
2. 鸡蛋等调味料腌制鸡肉,调香肉馅,1+1的方式把肉馅夹入两鸡排
3. 拍上淀粉,蛋液,面包糠入油锅!
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2016-04-16
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肉馅
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面包鸡排的简单做法
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面包鸡排正宗做法/图解/步骤: 1. 把鸡胸脯肉中间切开,用盐,料酒,葱姜片腌制30分钟,一片片粘鸡蛋液,干淀粉,面包渣。按实。 2. 起锅放油,油烧制八成熟,放鸡排,炸至金黄色捞出即可。 小贴士: 想做出正宗的面包鸡排,就看看吧 配料可以根据自己喜好更改。没有限制。最后可以配上番茄酱或是根据自己的口味搭配蘸酱。
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怎么做面包鸡排好吃 面包蛋挞 材料 外皮:5片切片面包 蛋馅:130ml鲜奶,2粒鸡蛋,45g糖,1小茶匙蛋黄粉 做法 1、面包压扁,按入模具里。 2、蛋馅一起搅拌均匀过筛后就可倒入面包里。 3、预热烤箱,以180度烤大约15分钟便可。 小诀窍: 1、模具可以是小铁碗或是小铁杯子。 2、每个人的烤箱热情度不一 要自行调配噢! 面包鸡排 外酥里嫩,咸香适口。 材料 主料:鸡胸...
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面包鸡排怎么做最好吃
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面包鸡排 食材: 鸡胸肉(250克),面包渣(300克),料酒(2克),盐(3克),葱(2克),姜(2克),鸡蛋液(6克),油(80克),干淀粉(适量) 做法: 1.将鸡胸肉从中间切开,两面剞花刀切片,用盐,料酒,葱姜片腌约30分钟。逐片粘鸡蛋液,干淀粉,面包渣,按实。 2.起锅放油烧至八成热,下入加工好的鸡排,炸至金黄色捞出装盘。 烧烤鸡排蛋包饭 材料 材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西...
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芝麻鸡排 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的 亚油酸有调节胆固醇的作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!芝麻鸡排小教程用心学,让大...
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橙汁鸡排
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橙汁鸡排 鸡胸脯肉200克橙1个鸡蛋1个色拉油适量小麦面粉1小匙胡椒粉适量面包糠适量鸡胸脯肉200克橙1个鸡蛋1个色拉油适量小麦面粉1小匙胡椒粉适量面包糠适量 1、用刀背拍松鸡排肉,用盐,胡椒腌制鸡排半小时2、鸡蛋搅匀,将鸡排在蛋液里裹匀,再放在装有面包糠的盘里,用手稍挤压均匀裹上面包糠3、锅内油烧至...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!橙汁鸡排小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康...
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鸡排的做法
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鸡排 1. 取两只鸡腿,用剪刀从中间剪开,取出骨头。然后,加入适量胡椒粉、生抽(调味)、老抽(上色)、蒜末、姜末、糖、少许盐,腌制2个小时以上。 2. 腌制好了之后,将鸡排放入烤箱烤制。反复试验后,我的技巧是这样的,先将鸡皮朝下烤15分钟。然后取出来,在有皮的那面上涂上一层蜂蜜...
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西红柿鸡排的吃法
西红柿鸡排 1. 葱,姜,肉,忘了拍了,先把肉切成1.5cm—2cm厚度,然后先给肉做按摩,疏松疏松肉质,然后再把葱姜切成一小块,把准备好的料酒和材料放在一起腌制半个小时左右 2. 在肉腌制的这段时间,我们准备其他材料,西红柿根据肉的多少或者个人喜好来准备,蒜切成一小块,方便后面煸 ...
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香橙鸡排的吃法
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香橙鸡排 1.无骨鸡胸肉去皮,从鸡胸肉侧面中间横剖到底,但不要切断,成一大片。 2.将腌料所有材料一起拌匀成腌汁;将作法1的鸡排放入腌汁中腌约2小时。 3.取一容器,将脆酥粉及白胡椒粉混合,加入3/4杯水调匀成面煳。 4.热一锅油至160℃,取作法2的鸡排,放入作法3的面煳中沾匀。放入油锅,中火炸约3分钟至表面金黄起锅沥油,最后沾或淋上香橙酱即可食用。 香橙鸡盏 1、把鸡腿肉切丁,用盐、淀...
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米兰煎鸡排做法
米兰煎鸡排正宗做法/步骤: 鸡胸肉切大块,用保鲜膜包住用松肉锤捶打成1厘米厚 法香切碎,和鸡排一起,加盐,黑胡椒腌制半小时。 把鸡蛋敲进碗里,打碎,加1点点盐再拌匀。把腌制好的鸡排先沾蛋液。再沾上薄薄一层的面粉。 入锅双面煎金黄即可。 口味可以随喜好调整。
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正品阿胶糕
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黑胡椒鸡扒 小资也可以如此简单 黑胡椒鸡扒 主料:鸡腿1~2只 西兰花小半个 胡萝卜一根 配料:酱油,美极鲜酱油,料酒,盐,糖,黑胡椒碎,芡粉等。 黑胡椒鸡扒的做法 1.鸡腿洗干净后,用剪刀剥开取出骨头,注意剪的时候不要伤到手哦! 2.用尖刀或叉子在鸡腿肉上插几个洞,以便于码味的时候更容易入味。 3.鸡腿用料酒1勺,酱油2勺。用保鲜膜覆盖后放置冰箱里1-2小时。 4.锅...
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虾酱鸡排的做法
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怎么做虾酱鸡排好吃 鸡蛋蒸虾酱 我妈到冬天就给我腌酸菜晒咸萝卜做虾酱,今年冬天也如此。最近她不是惹祸把眼睛打坏了了,我回家看她的时候顺便把虾酱带回来了,别小瞧这不起眼的虾酱,好吃着呢,特鲜。尤其是自己家做的,干净还不是很咸,上秋时她买的小蜢虾就开始做,据说得发酵啥的,我不会弄,就会吃。 鸡蛋蒸虾酱 原料:鸡蛋一个,葱一段、虾酱 鸡蛋蒸虾酱的做法 1...
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失忆式忘情
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芝麻鸡排的吃法
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芝麻鸡排 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。 2.所有腌料A放入果汁机中加入水打成汁,用滤网将渣渣滤除,再加入所有腌料B拌匀成腌汁。 3.将鸡排放入腌汁.加入太白粉和白芝麻拌匀至呈浓稠煳状,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时。 4.取出作法3腌渍好的鸡排;热油锅至油温约180℃,放入鸡排炸约2分钟,至表面呈金黄酥脆状起锅,撒上适量胡椒盐即...
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众里寻花上酸菜
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迷迭香鸡排的吃法
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迷迭香鸡排 1.鸡腿先用刀轻划几道十字,如此煎鸡腿时肉才不会紧缩,腌料才能入味。 2.用材料2抓腌鸡腿后放入冰箱冷藏至少2小时以上,腌的时间越久,鸡肉就越香越入味。 3.起油锅,将鸡腿放入锅中煎熟,因为鸡腿肉较厚,火不要开太大,否则表面易焦;此外,也可直接将鸡腿肉放入烤箱以180℃烤10∼15分钟即可。 Onion & Rosemary Focaccia (洋葱&迷迭香佛卡恰) 面团操作: 一、水加温至暖手,加...
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嫩鸡排的吃法
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嫩鸡排 1.鸡肉修边去油筋,略划几刀备用。 2.白酒、黑胡椒粉、糖、盐均匀洒在做法1的鸡排上腌3分钟后,沾上面粉备用。 3.奶油入锅以中火烧至八分热后,转中小火将作法2的鸡排入锅煎。 4.每面煎约3分钟转小火绪煎2分钟,至表皮呈现金黄色起锅。 5.再将作法4的鸡排放入预热过的烤箱,以220度烤5分钟至熟即可。 春茶烤嫩鸡 1.将沾酱的全部材料混合调匀后备用。 2.买回的土鸡先以清水将鸡身内外清...
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腐乳鸡排的吃法
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腐乳鸡排 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。 2.腌料A放入果汁机中打匀,加入所有腌料B调匀成腌汁。 3.将鸡排放入腌汁,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出,沥除多余腌汁。 4.取作法3鸡排放入作法2炸粉中,用手掌按压让炸粉沾紧,翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。 5.将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮;热油锅至油温约180...
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飘香鸡排的吃法
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飘香鸡排 1.将鸡胸肉片成两片,去掉表面筋膜,洋葱切成细丝。鸡肉中放入酱油、蜂蜜等调料,拌匀后再放入洋葱,加盖腌制2小时,或者放入冰箱隔夜效果更好; 2.腌好的鸡胸肉去掉洋葱沥干水分,平底盘中放入干淀粉、面包糠混合均匀,然后放入鸡胸肉裹满,并用手稍稍压紧,以防脱落; 3.将油烧到4成热后,放入蘸满面包糠的鸡肉,用中火慢慢炸至金黄出香味,捞出后用纸巾将多余油质吸去即可。 小诀窍 ...
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鸡排拌饭做法
鸡排拌饭正宗做法/步骤: 1. 新煮的米饭或者剩饭放在砂锅里加热至冒气 2. 将炸好的鸡排用厨房剪刀剪碎(炸鸡排参照另一个菜谱)平铺在米饭上 3. 挤上沙拉酱,撒上葱花,我这里没有葱花就撒了黄瓜碎
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果香鸡排的吃法
1准备原料。2鸡腿去骨后放在案板上用刀背轻轻砸松软。3砸松软的鸡腿撒上适量胡椒粉。4放入容器中,加入一勺海鲜酱。 5加入一勺蚝油。6加入鲜味酱油。7加入一小勺料酒。8苹果洗净带皮擦成丝(我只烤了一个鸡腿,半个苹果就够) 9擦好的苹果丝放入鸡腿中。10用手稍稍按摩一会,盖上盖子腌渍2小时以上。11腌渍好的鸡腿取出,放入垫了锡纸的烤盘中。12放入预热好的烤箱中,200°烤十分钟左右。 ...
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蜜汁鸡排的吃法
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蜜汁鸡排 1.鸡胸肉洗净去皮,从鸡胸肉侧面横剖到底,但不要切断,摊开成一大片鸡排备用。 2.葱、姜、蒜头洗净放入果汁机,倒入水一起搅打成汁,取滤网滤除葱、姜、蒜渣,加入所有调味料A,拌匀成腌汁备用。 3.将作法1鸡排放入腌汁中,覆上保鲜膜后放入冰箱冷藏,腌渍约2小时。 4.取出作法3腌好的鸡排,沥除淹汁,于鸡排两面沾上适量地瓜粉以手掌按压让地瓜粉沾紧,拿起轻轻抖掉多余的地瓜粉后静置约1...
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虾酱鸡排的吃法
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虾酱鸡排 1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。 2.将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。 3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中腌渍约30分钟捞起、沥干。 4.取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中以按压方式均匀沾裹上粉备用。 5.热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。 6.食用前均匀撒上适量...
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爱凯德sun
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