1. 用少许的盐、糖、酱油,抓一抓拌匀。有时间就放在冰箱腌一下,没时间就等个几分钟就好。
2. 放点生粉到排骨里,在抓一抓,拌匀。
3. 热锅放较多的油,要有半炸半煎的感觉,油热后放蒜和八角炒香,然后下排骨。
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