川味家常粽子的做法

川味家常粽子的做法的相关文章

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  川味饺子的家常做法

  标签：面食

  川味肉哨子面 材料 猪肉末,碎米芽菜,（北方朋友没有榨菜也可以的），姜末,郫县豆瓣酱，盐,料酒 做法 1.把碎米芽菜洗干净,挤干水份. 2.锅烧热油,下肉沫煸炒出血水,捞出.倒去锅里的血水 3.锅里再放油,下姜末,郫县豆瓣酱炒出红色,下肉沫翻炒,再放芽菜或榨菜沫,炒出香味后,放盐,料酒拌匀,起锅,即可. 4。清水烧开下好面，浇上肉哨子，就好了。 也是头天炒的哨子，吃不完的可以放冰箱吃3-4...[ 查看全文 ]

  手工琥珀三通

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  川味鸡杂的家常做法

  标签：鸡杂

  怎么做川味鸡杂好吃 川味宫爆鸡丁 材料 鸡腿两到三个，去皮花生一把，干辣椒一把，葱一根，花椒适量，淀粉适量,盐适量 做法 1. 鸡腿肉切丁，用一勺生抽一勺老抽，淀粉少许，腌制20分钟；干辣椒切成两半后用热水泡十分钟，葱切段 2. 国内倒油，四成熟时倒入花生粒，带花生粒颜色变深后捞出沥油 3. 剩余的油如果太多就倒掉一部分，加入花椒，炒香后倒入鸡丁爆炒三四十秒，加入泡好的辣椒，...[ 查看全文 ]

  bearyy123

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  川味家常鱼的做法

  标签：鲤鱼 鲤鱼的做法 鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的家常做法

  川味家常鱼 步骤 1. 1 方法特简单，我买的鲤鱼，让鱼档的老板给打理了，帮我切好花刀。 2. 2 要想味道好，调料很重要。要做家常味，少不了姜末蒜末。除了葱花外，还要辣椒面，豆瓣酱，我还加了点朝天椒。朝天椒可加可不加辣椒面少许，这个是为了提色，炒制的时候加点汤色会更红。豆瓣酱不要太多，提味用的。要不就会太咸。 3. 3 烧开水，等水开后，鱼上屉，大火蒸十五分钟就好。忘记说了，蒸之...[ 查看全文 ]

  华海4客户沟通

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  川味春卷的家常做法

  标签：川味春卷

  自制春卷皮 1. 其实，一开始是打算让厨师机来完成和面的活的。先把面粉和盐放在一起，加入200克水，手工搅拌成絮状，再让厨师机和成面团， 2. 分次往面团里加水，把面揉成筋力十足，具有流坠性的稀面团。放入盆中，封好保鲜膜，静置2-3小时。 3. 揪一块面团，掂在手上。圆底锅烧热，保持中小火，将手中的面团迅速在锅底抹一圈形成圆皮，立即拽起，让面团的筋性带走多余的面。 ...[ 查看全文 ]

  XX陌尐念

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  川味鱼片的家常做法

  川味鱼片 1. 鱼切片，用盐，料酒，淀粉，鸡蛋清腌制十分钟以 2. 锅内油烧热，加入干辣椒(留出几粒备用)、花椒炒出香味 将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油 放入姜葱蒜末同炒入味 3. 加入高汤及剩下的干辣椒煮沸 4. 煮...[ 查看全文 ]

  蝴蝶111非飞

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  川味蟹的家常做法

  标签：口味食谱

  川味蟹 1.蟹洗净，剖后切块，沥干水，加生粉二匙拌匀，放入滚油锅中泡一下。 2.起油锅爆香姜、蒜茸，下蟹炒匀，入黄酒一匙，加入调料加盖煮至汁将干，放入生粉、水、麻油作成的芡汁，下葱兜匀上盘。 川味烧白 1、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水（煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可），捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖、老抽，让它着色，晾至表面差不多收水。 2、锅里放少少油，把肉...[ 查看全文 ]

  Lucyic

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  川味豆腐的家常做法

  烧烤味豆腐乳 1. 用料：毛豆腐5块，白酒25毫升，烧烤料30克，盐8克 2. 将烧烤料和盐混合均匀，备用。毛豆腐中酒中滚一圈，再到调味料中滚一圈，粘上调料。 3. 将沾满调料的毛豆腐全部放入瓶中。用剩下的酒将剩下的调料调匀，淋入瓶中，密封保存5-7天，即可食用 四川铁板豆腐 1. 辅料，根据自己的口味决定用量 2. 将豆腐切小块，平底锅下适量的油，将豆腐平...[ 查看全文 ]

  暗黑料理day

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  川味面的家常做法

  川味面 1. 锅里放适量的水，放入虾米，等水烧开后下面条煮熟… 2. 在碗里放入适量花椒油、酱油、辣椒碎和鸡粉。（花椒油和辣椒的量要根据自身的程度放） 3. 放一点油...[ 查看全文 ]

  曾经的心时代

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  川味麻辣鱼的家常做法

  川味麻辣鱼 1. 把调料香料姜蒜花椒适量放盘子里 2. 把豆芽煮熟 把手倒掉、待用 3. 鱼用料酒 芡粉 腌制 4. 把配菜切好 待用 5. 油烧开 把盘子里的料倒入 炒香 ...[ 查看全文 ]

  魔兽的亡灵序曲

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  川味麻辣烤鱼的家常做法

  烧烤味水煮麻辣鱼 1. 鱼打片洗净用盐腌制一下，姜蒜切碎、辣椒切段、丝瓜切条、豆腐切块备用 2. 鱼加入红苕粉挼均匀 3. 下油锅炸：油多一点，一片片的丢下去，炸至金黄色 4. 将炸好的鱼片放入不锈钢盆子里面，下面放入切好的丝瓜条和豆腐块待用 5. 锅里面留油把鱼作料、姜片、蒜片稍微翻炒一下加入清水烧开，根据咸淡适当调整口（盐、味精、鸡精），加入1-2小...[ 查看全文 ]

  王红尊

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  川味麻辣肠的家常做法

  标签：川味麻辣肠

  自制川味麻辣香肠 1. 备好猪肉。我家准备的猪肉比较瘦。如果是老年人，或者牙口不好的人，可以准备肥一点的猪肉。 2. 肠衣也准备好。我准备的是小肠衣，小肠衣灌出的香肠比较细，不会很粗大。 3. 其他调料也备好：花椒粉，辣椒粉。盐，玉米油，白酒，味精，白糖。 4. 猪肉洗净晾干水分后，将猪肉切成长肉条。 5. 猪肉里调入油、97g盐、糖、味精，白酒。 ...[ 查看全文 ]

  天无罪

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  川味鱼香茄子的家常做法

  标签：川菜 家常菜 鱼香茄子

  1. 准备好主料和辅料。将茄子洗净，蒜，姜切成岁末，葱切小段 2. 茄子去皮 3. 茄子切断，裹上一层淀粉 4. 在锅里倒入适量的食用油，待油辣之后开小火，将茄子倒入锅中，炸至7分熟。然后在捞出油锅，将多油沥干。 5. 倒出多余的油，锅里剩下少数油炒汁。炒香之后倒入之前炸出过的茄子，继续翻炒2-3分钟起锅，撒上...[ 查看全文 ]

  libokorea时代

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  川味烧鸡翅的家常做法

  川味烧鸡翅 1. 准备材料。 2. .鸡翅用刀切几下，或者用牙签在鸡翅上扎一些洞。用料酒、白糖、盐、淀粉（份量外）抓匀，腌30分钟。 3. 将调料 放入碗里，拌匀。 4. 油锅烧热，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄色 ...[ 查看全文 ]

  windy站起来

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  川味热辣面包的家常做法

  标签：面食 面条

  怎么做川味热辣面包好吃 花式热狗面包 本文由赵紫宣博客www.zhaozixuanbk.com整理发布。 材料 高粉１９５克，低粉９０克，干酵母５克，盐６克，糖３０克， 全蛋６０克，牛奶６５克，汤种７５克，奶油４５克。 做法 １、基础发酵完成，拍扁排气，分割８个，滚圆，中间发酵１０分钟。 ２、拍扁，擀成椭圆形。 ３、翻面，中间放入一根火腿肠，卷起，收口捏紧，成长条状。 ４、滚成均匀圆...[ 查看全文 ]

  love的流转岁月

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  川味啤酒鸭的家常做法

  标签：菜系

  川味啤酒鸭 1.将土豆去皮洗净切片； 2.青椒去蒂、籽洗净切块； 3.洋葱去皮洗净切块； 4.姜切块，蒜切片； 5.鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮，捞出控水切块； 6.炒锅注油烧热，下入青椒块、土豆片、葱头过油，捞出控油备用； 7.炒锅注油烧热，放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、葱头烧开，小火炖至鸭肉熟烂即可。 啤酒烧鸭 1 把鸭子剁块，锅中加...[ 查看全文 ]

  二中小强人

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  川味辣肠的家常做法

  自制川味麻辣香肠 1. 备好猪肉。我家准备的猪肉比较瘦。如果是老年人，或者牙口不好的人，可以准备肥一点的猪肉。 2. 肠衣也准备好。我准备的是小肠衣，小肠衣灌出的香肠比较细，不会很粗大。 3. 其他调料也备好：花椒粉，辣椒粉。盐，玉米油，白酒，味精，白糖。 4. 猪肉洗净晾干水分后，将猪肉切成长肉条。 5. 猪肉里调入油、97g盐、糖、味精，白酒。 ...[ 查看全文 ]

  bwozhongg412

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  川味炒面的家常做法

  标签：面食 面条

  美味炒面 材料 1、日鲜蛋熟面 2、红黄绿彩椒各1个 3、洋葱1个 4、蒜薹几根 5、培根几片 6、瘦肉馅少许 7、美极酱油 8、盐 做法 1、先把蛋熟面用开水焯1分钟，捞出后把水漏掉稍微晾干。 2、将洋葱切丝、彩椒切丝、蒜薹切段备用。 3、把培根和瘦肉馅炒熟。 4、先加入蒜薹煸炒5成熟后，加入彩椒丝和洋葱丝，这时再加入盐适量炒至8成熟。 5、加入焯好的面翻炒，加入美极酱油翻炒后...[ 查看全文 ]

  玫瑰彩霞

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  川味拌面的家常做法

  川味拌面 1. 烧水，同时在碗里添加调料，适量老抽，辣酱（这里用的老干妈+牛肉面酱包） 2. 拿出提前做好的桂花绿豆泥，请见我的其他菜谱。 3. 挂面煮熟捞出，上面拼盘...[ 查看全文 ]

  常见铭越萱

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  川味凉面的家常做法

  标签：川味凉面 茎叶蔬菜

  川味凉面 1.将葱蒜，姜切末拌成姜蒜汁，花椒，酱油，醋，糖、辣椒油下油锅炝一下调成香辣汁。 2.将芝麻酱加花生酱加上麻油调成酱汁。 3.将辣椒丝和银芽分别用沸水汆烫至熟备用。 4.将挂面用热水煮开2次，沥干放在盘子上，马上放在电风扇前吹冷，加油抖散。 5.最后再将食材铺在面条上，淋上葱蒜水，香辣酱，酱汁，吃的时候拌匀即可。 川味凉面 (1)将所有调味料调和均匀，即为酱汁。 (2)将猪肉丝...[ 查看全文 ]

  wang0070112

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  水煮牛肉 (正宗川味家常)的家常做法

  标签：牛肉

  水煮牛肉 (正宗川味家常)怎么做最好吃怎么做水煮牛肉 (正宗川味家常)好吃 经典川味:水煮牛肉 为了做这道水煮牛肉，特意用猪骨煲了个肉汤，牛肉没买到里脊，用的是牛腱子肉，之所以选择这个部位的肉是因为这个部位的肉质弹性好，有质感，只是需要花点时间把筋膜去掉，为了迎合自家的口味，麻椒与辣椒的量都减掉不少，想要牛肉嫩滑，是有个关键点的，想知道是什么，一起往下看吧。 经典川味家中做-...[ 查看全文 ]

  醉卧晴风

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