川味辣肠的家常做法

川味辣肠的家常做法的相关文章

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  川味麻辣肠的家常做法

  标签：川味麻辣肠

  自制川味麻辣香肠 1. 备好猪肉。我家准备的猪肉比较瘦。如果是老年人，或者牙口不好的人，可以准备肥一点的猪肉。 2. 肠衣也准备好。我准备的是小肠衣，小肠衣灌出的香肠比较细，不会很粗大。 3. 其他调料也备好：花椒粉，辣椒粉。盐，玉米油，白酒，味精，白糖。 4. 猪肉洗净晾干水分后，将猪肉切成长肉条。 5. 猪肉里调入油、97g盐、糖、味精，白酒。 ...[ 查看全文 ]

  天无罪

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  川味辣肠如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  川味辣肠 1.猪肉去皮，用一块干净的湿布擦一遍，不能用水洗 2.将猪肉切成片，放入所有调料，充分拌匀腌半小时 3.将肠衣套在一筒状的物件上，在肠衣的终端打上死结。我用的是一个漏斗 ...[ 查看全文 ]

  剑灵呢

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  怎样做川味辣肠炒藜蒿鸡蛋干最好吃

  川味辣肠炒藜蒿鸡蛋干正宗做法/图解/步骤： 1. 食材洗好切好。如果用腊肉更好，切成小片比较容易成形。腊肠的话就容易炒碎。 2. 姜蒜辣椒先入油锅煸炒 3. 放腊肠，里面有肥肉，煸一下可以把香味逼出来。腊肠本身是辣味腌制的，就没有放太多辣椒。 4. 1分钟后放鸡蛋干和藜蒿，快速大火翻炒，加少许盐。注意腊肠已经是咸的了。3分钟即可出锅。 5. 超有食欲的。多吃1...[ 查看全文 ]

  小小菲儿天枰

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  川味豆腐的家常做法

  烧烤味豆腐乳 1. 用料：毛豆腐5块，白酒25毫升，烧烤料30克，盐8克 2. 将烧烤料和盐混合均匀，备用。毛豆腐中酒中滚一圈，再到调味料中滚一圈，粘上调料。 3. 将沾满调料的毛豆腐全部放入瓶中。用剩下的酒将剩下的调料调匀，淋入瓶中，密封保存5-7天，即可食用 四川铁板豆腐 1. 辅料，根据自己的口味决定用量 2. 将豆腐切小块，平底锅下适量的油，将豆腐平...[ 查看全文 ]

  暗黑料理day

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  川味泡菜辣炒年糕

  标签：川菜

  1. 准备材料 泡菜是自己泡的 很美味 2. 材料切丁 泡菜主要选择的是 泡生姜 泡海椒 萝卜 莲花白 吃的酸点就可以多放 如果有泡豇豆就更好了 之前我没有泡 3. 热锅放油 七成热下蒜瓣 泡生姜 炒出香味 小火 4. 放入泡菜翻炒 5. 加入胡萝卜和青椒 颜色很好看哈 6. 加入番茄酱 盐 糖少许 味精少许 白胡椒少许 生抽少许 辣椒面根据个人 我放的多 颜色要好看些 7. 中火稍微...[ 查看全文 ]

  happy轩辕邑

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  猪肚的做法 川味香辣猪肚的做法

  标签：川菜 凉菜

  这就是做好的川味香辣猪肚。   1.锅内倒入植物油，放入花椒和碎辣椒炒出香味。 2.炒香之后倒入碗里，把辣椒和花椒用勺子捞出。 3.捞出后用擀面杖擀碎。   4.另起锅倒入植物油，加热放凉。 5.将擀碎的花椒和辣椒放入凉油内搅匀。 6.把做好的两种植物油混合起来，再放入辣椒、盐、五香粉、白芝麻拌匀即可。   ...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  川味麻辣肠如何做好吃

  标签：川味麻辣肠 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  川味麻辣肠 1.猪内用干净湿布擦一遍（不能用水洗），去皮，切片 2.放入辣椒粉所有调料，充分拌匀，腌约20分钟（如果没时间的话，也可不腌） 3.准备一筒状的物件（如果实在没有这类型...[ 查看全文 ]

  东伟酷啊

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  川味麻辣烤鱼的家常做法

  烧烤味水煮麻辣鱼 1. 鱼打片洗净用盐腌制一下，姜蒜切碎、辣椒切段、丝瓜切条、豆腐切块备用 2. 鱼加入红苕粉挼均匀 3. 下油锅炸：油多一点，一片片的丢下去，炸至金黄色 4. 将炸好的鱼片放入不锈钢盆子里面，下面放入切好的丝瓜条和豆腐块待用 5. 锅里面留油把鱼作料、姜片、蒜片稍微翻炒一下加入清水烧开，根据咸淡适当调整口（盐、味精、鸡精），加入1-2小...[ 查看全文 ]

  王红尊

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  川味鱼香茄子的家常做法

  标签：川菜 家常菜 鱼香茄子

  1. 准备好主料和辅料。将茄子洗净，蒜，姜切成岁末，葱切小段 2. 茄子去皮 3. 茄子切断，裹上一层淀粉 4. 在锅里倒入适量的食用油，待油辣之后开小火，将茄子倒入锅中，炸至7分熟。然后在捞出油锅，将多油沥干。 5. 倒出多余的油，锅里剩下少数油炒汁。炒香之后倒入之前炸出过的茄子，继续翻炒2-3分钟起锅，撒上...[ 查看全文 ]

  libokorea时代

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  川味凉面的家常做法

  标签：川味凉面 茎叶蔬菜

  川味凉面 1.将葱蒜，姜切末拌成姜蒜汁，花椒，酱油，醋，糖、辣椒油下油锅炝一下调成香辣汁。 2.将芝麻酱加花生酱加上麻油调成酱汁。 3.将辣椒丝和银芽分别用沸水汆烫至熟备用。 4.将挂面用热水煮开2次，沥干放在盘子上，马上放在电风扇前吹冷，加油抖散。 5.最后再将食材铺在面条上，淋上葱蒜水，香辣酱，酱汁，吃的时候拌匀即可。 川味凉面 (1)将所有调味料调和均匀，即为酱汁。 (2)将猪肉丝...[ 查看全文 ]

  wang0070112

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  蒜香川味糊辣蹄的吃法

  标签：猪肉

  蒜香川味糊辣蹄 1、将羊蹄洗净去掉中间蹄缝的毛，然后入沸水中焯水5分钟。 2、锅放底油10克烧至七成热，将葱、姜、八角、花椒下入大火炒香，加入清汤，下入羊蹄放盐、味精调味，一起倒入高压锅中上汽后压25分钟，捞出后改刀。 3、锅内留底油烧至六成热，下蒜瓣（改成滚刀块）大火炒出香味，放入朝天椒快速翻炒，然后下入改刀后的羊蹄翻均匀，放蒜苗段提味出锅即可。 创新点 “糊辣羊蹄”原来是道蒸菜...[ 查看全文 ]

  打算539

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  川味杂酱米粉的家常做法

  标签：川味杂酱米粉

  海鲜杂粮汤 1. 备料：花菇和小墨鱼仔先泡发洗净；玉米、排骨、绿豆洗净 2. 将上述所有原料加老姜入锅，水多少根据自己喜好添加 3. 电压力锅煲30分钟，砂锅煲1小时，关火时加盐（因小墨鱼仔有一定咸味，食盐不要放太多） 4. 汤鲜味美 5. 来个墨鱼仔特写 浓醇原味花生酱 1. 花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤15-20分钟。晾凉后去皮，切碎，放入...[ 查看全文 ]

  我来了你说吧

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  川味棒棒鸡的家常做法

  标签：川味棒棒鸡

  四川棒棒鸡 1. 鸡腿一只清洗后，烧开水后下锅在开锅捞出，就是把鸡腿焯水 2. 焯水后的鸡腿再清洗后，煮锅加水，放入鸡腿，同时加入八角，辣椒，姜粉和盐，盖好，煮开锅后再煮半小时，煮熟捞出 3. 葱切细丝铺在盘子底 4. 煮熟的鸡腿捞出去骨，鸡腿肉用擀面杖或小棒椎不断敲打，捶松 5. 把捶好的鸡肉在轻微用手撕一撕，堆放在葱上 6. 我用了1汤勺芝...[ 查看全文 ]

  走过忧伤的精灵

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  川味三文鱼头的做法 川味三文鱼头的家常做法

  标签：川菜 家常菜 三文鱼头

  1. 三文鱼头去腮剁成块；青红椒、洋葱分别切块；姜切片 2. 锅里倒油，放入两大勺川味麻辣酱，小火煸炒出红油。 3. 放入三文鱼块和姜片，小心翻炒，至鱼块表面变白，加入小半碗水，转中火微炖，三文鱼特别容易熟，加水微炖只是为了鱼块更加入味。 4. 待汤汁收浓，放入青红椒和洋葱，翻炒2分钟至青红椒和洋葱成熟即可。川味麻辣酱中已...[ 查看全文 ]

  我是你小麻丫

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  辣肠泡菜炒杏鲍菇家常做法

  标签：家常菜 杏鲍菇

  1.准备所需原料 2.将杏鲍菇洗净后切薄片，辣肠斜刀切片 3.泡菜挤出泡菜汁，切段，泡菜汁留用 4.平底锅加少量食用油，爆香蒜瓣粒 5.加入辣肠煸炒出油 6.加入杏鲍菇继续翻炒，让杏鲍菇很好的吸收煸炒辣肠出的油 7.加入泡菜段，继续翻炒出香味 8.最后将泡菜汁当调料倒在菜上，翻炒均匀 9.出锅，食用 ...[ 查看全文 ]

  依然最爱他

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  川味豆鱼卷的正宗家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 将绿豆芽洗净，沥干水分；西芹去除老筋后洗净，沥干水分切丝备用。 2. 将干香菇放入水中泡软后洗净，挤干水分切丝，将素肉丝泡软沥干水分备用。 3. 取一平底锅，加入食用油烧热，倒入西芹丝、香菇丝、素肉丝及豆芽拌炒，再加入调味料拌匀，盛盘放凉备用。 4. 取一张豆皮，将馅料倒入豆皮上。将豆皮沿着馅料包卷起来呈长条状即为...[ 查看全文 ]

  祖国一朵大花

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  川味酸菜鱼片汤的家常做法

  标签：鱼

  川味酸菜鱼片汤 1、龙利鱼，片成片儿，用料酒、盐、芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。 2、袋装酸菜洗净切丝or切小片儿，葱姜切丝备用。 3、炒锅加一汤勺橄榄油，下几粒花椒，稍热下干辣椒，葱姜丝、蒜片儿爆香，再下酸菜片儿炒个几分钟，加鸡汤和水，汤开后小火煮个10分钟。 4、开大火下腌过的鱼片儿，快速滑开，再开时加点盐调味后，撒上香菜就可上桌了。 酸辣溜鱼片（无汤版的酸菜鱼） 1、先...[ 查看全文 ]

  金牛何时遇见你

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  川味辣子鸡丁的家常做法

  标签：猪肉

  川味辣子鸡丁 1、鸡腿肉切丁，用两勺生抽和适量淀粉腌制15-20分钟。 2、干辣椒用热水泡10分钟后，拿出来切成两段，自然晾干。 3、锅内油烧至4成入蒜片、姜丝、适量花椒和两个八角，炒香后倒入鸡丁（全程中大火） 4、翻炒鸡丁至7成熟（也就是完全变色后），加入干辣椒。 5、翻炒两分钟后加入适量盐，洒入葱花末，翻炒起锅。 小诀窍 1、如果味道不够可在起锅前再加入一些老抽上色，或者直接加盐也...[ 查看全文 ]

  nice秦小白

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  川味酸菜鱼的正宗家常做法

  标签：家常菜 川味酸菜鱼

  1. 开始片鱼 2. 鱼骨 3. 鱼片，用淀粉和蛋清腌制十分钟 4. 用菜油煎鱼头。。。。菜油噢！ 5. 放大料，酸菜炒出香味 6. 加水熬出浓汤 7. 汤开十分钟后，把鱼头，骨，酸菜都捞出来，然后烫中放鱼片 8. 水开两分钟起锅 9. 然后热少许油，淋在辣椒上 10. 最后小葱，，，成品了噢！好吃...[ 查看全文 ]

  陌生变情人

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  湘版川味麻辣鸭的家常做法

  标签：猪肉

  湘版川味麻辣鸭 1.水鸭剁小块，红椒切小圈，姜切片，蒜瓣也切片； 2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，洗锅烧茶油，下鸭块爆炒，喷白酒翻炒均匀盛出； 3.锅里余油下姜片炒香，接着下豆瓣，炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，接着下蒜片和红椒圈，适当调盐味，淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀就ＯＫ了！ 小诀窍 １，水鸭要选用未成年滴嫩仔鸭（半岁大），容易炒熟且肉质嫩，麻鸭和湖鸭我们不喜欢，腥味重...[ 查看全文 ]

  随风舞动92

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